1000元预算厨师机清单，5款热门家用厨师机详细对比测评

作为一个专注于烘焙领域的博主，小法在这个行业里摸爬滚打了十多年，用过几十款厨师机了，今天咱们就对比测评下市面上热门的五款厨师机，它们分别是：

海氏m5、长帝企鹅顶顶、乔立L5c、大宇DY-CSJO5和柏翠pe4633厨师机。

这五款厨师机预算千元左右就可以拿下，性价比、质量总体都很不错，如果你也在考虑入手人生中第一台厨师机，喜欢做烘焙、做面包，一定要码住今天的内容，详细看看对比测评。

先来看几款厨师机的价格:

1,海氏m5厨师机（报【小法】，1199参団）

同款m5厨师机报【小法】 ￥1899 购买

2、乔立L5c（报【小法】1199入手，冰桶款1299）

同款乔立l5c报小法 ￥1999 购买

3、大宇DY-CSJ05厨师机（报口令【小法】1199入手）

4、长帝企鹅顶顶（报口令【小法】，1169入手）

5、柏翠pe4633（报口令【小法】，839入手）

都是小法的实际测评哦，真实分享厨师机的使用经验，咱们一起避开厨师机选购的坑，帮大家买到切实符合自己需求的，合适的厨师机。

这五款厨师机的测评项目包括:

1，电机功率

同样都是直流电机，但功率数据有差异，大宇厨师机是600w的，其他四款都是800w。虽然数据有差异，但电机不同，功率数据不能简单对比。

小法在后续的揉面测试中发现，这几款厨师机的电机性能差别不大，声音和扭力相对接近，果然是同一个价位段的机器。需要后面持续使用，才能看到这几台机器的耐用性和稳定性差别了。

2，揉面测试

（1）揉面勾形状

简单对比了这五款厨师机的揉面钩形状，都是s型的，都能比较好地钩底部的面团，也方便面筋爬升，适合西式面包揉面。

（2）噪音

总体揉面声音都不是很大，站在旁边不耽误正常交谈，很nice了，这五款测试分贝也没有差很大，身边几个小伙伴都几乎听不出来区别。

噪音测试总结（由小到大）：大宇＞乔立L5＞海氏m5=长帝企鹅顶顶＞柏翠pe4633

（3）稳定性

小法全部用的是两个450g吐司的面量，干粉500g，配方如下：高粉500g+牛奶260g+细砂糖60g+盐6g+水75g+酵母5g+黄油40g+老面150g，总重略微高于1000g，几乎是这类厨师机最大的揉面量了。

这五台厨师机四档揉面转速近乎相同，咱们就按照四档来测试，尽量严谨了哈~

综合对比来看，稳定性都很不错，除了自重主要就是依靠底部吸盘，都不会在桌上乱跑动。只有机头部位有微微的点头晃动，在家用厨师机里面算很不错的啦！

乔立l5c和大宇的自重更重，机身设计整体性强，机头看起来更稳定，抖动幅度不会很大。海氏和长帝、柏翠晃动稍微明显一些， 不过整体晃动幅度也不会特别大，在能接受的范围内。

稳定性总结（由好到差）：乔立L5=大宇＞海氏m5=长帝企鹅顶顶＝柏翠pe4633

（4）出膜时间

小法用了揉面后油后盐法，这五款都能在25分钟内搞定吐司需要的手套膜。

揉面时间测试总结（由强到弱）：海氏m5=乔立L5=长帝企鹅顶顶=大宇＞柏翠pe4633

（5）是否发热、掉黑粉

揉两个吐司都没有特别明显的发热和掉黑粉的问题，揉好的面团依然洁白光亮，除了测评，小法在日常使用过程重也没有发现掉黑粉的情况。

3，机身材质和机重

机身材质压铸铝的好于塑料质感的，大宇的机身重量比较重，8.06kg，底盘沉稳些。柏翠4633厨师机最轻，其他三款厨师机差别不大。

4，使用便捷性和特色

（1）柏翠不可以竖放，操作旋钮在侧面，如果厨房空间有限，需要竖放，在顶部看大屏就可以操控，选其他四款。不过柏翠4633容量大，适合一次揉3个吐司的量，性价比也更高。

（2）大宇有额外的一键出膜模式，面包新手根据提示揉面更方便，这一点挺不错的。

（3）长帝企鹅顶顶，6升大容量，支持一次发酵，底部低温区有加热，面包揉好面第一次发酵可以用起来，也很方便。

（4）海氏m5厨师机是最稳的型号，小法用的最久，用的最频繁，也是这几款里面销量最高的机器，性能质量都靠得住。

（5）乔立l5c有专利冰桶，是这五款里面唯一可以加冰桶选项的厨师机，可以辅助控制面团出缸温度。

5，五款厨师机优缺点分析和推荐

①、海氏m5（报【小法】，1199入手）

性能参数：

（1）容量：5L

（2）底座：吸盘式，落地操作比较稳定，高档位轻微点头

（3）材质：外壳abs，桶、配件304不锈钢

（4）电机：800w直流电机

（5）净重：6kg，底部防滑吸盘。

（6）形式：竖控，电子面板在顶部，不用弯腰就可操控，4.5英寸液晶屏，有档位预设

（7）打发揉面量：2-12个蛋清；100g-800g淡奶油；1-3个吐司，两个吐司最佳。

（8）可接拓展配件：绞肉切菜做面条

（9）可选颜色：蓝绿和白色都，小清新

如果纯家用，预算有限，海氏M5厨师机性价比超高，而且是这几款当中销量最高的型号。功能多直流电，又比其他交流电款耐用声音小，很不错了。M5的电子屏我很喜欢，预设好的档位适合新手，预设11档打发模式一分半就搞定了，方便。稍有遗憾的是机重小，机身abs塑料是千元出头机的常规配置，但整体看下来也值了。

②、乔立L5c（报口令【小法】1199入手，冰桶款1299）

性能参数：

（1）容量：5L

（2）底座：吸盘式，落地操作比较稳定，高档位轻微点头

（3）材质：外壳pp，桶、配件304不锈钢

（4）电机：800w直流电机

（5）净重：7.2kg，底部防滑吸盘。

（6）形式：竖控，电子面板在顶部，全景屏幕，有档位预设

（7）打发揉面量：2-18个蛋清；100g-1000g淡奶油；1-3个吐司，两个吐司最佳。

（8）可接拓展配件：绞肉切菜做面条

（9）可选颜色：椰奶白，薄荷绿

乔立l5c综合性能也很不错，配置跟海氏m5十分接近。揉面效率很高，乔立的专利中空桶在夏天用能比较好的控制面团的出缸温度，对于面包发烧友或者揉面非常勤的同学们也是很不错的选择，夏天的冰桶非常不错。缺点是Pp塑料材质稍微弱一点，揉面机头也是会微微晃动的，不过可以接受。

③、大宇DY-CSJ05厨师机（报口令【小法】1199入手）

性能参数：

（1）容量：5L

（2）底座：吸盘式，落地操作稳定，高档位轻微点头

（3）材质：压铸铝，桶、配件304不锈钢

（4）电机：600w直流电机，耐用声音小

（5）净重：8.4kg，底部四个防滑吸盘

（6）形式：创新竖式操控，竖放省空间，6.8英寸的液晶屏，有档位预设，单独手套膜功能

（7）打发揉面量：2-12个蛋清；100g-800g淡奶油；1-3个吐司，两个吐司最佳。

（8）可接拓展配件：绞肉切菜做面条

（9）可选颜色：奶白+金色，颜值在线。

这款厨师机也是5L桶容量，一次可以最多揉两个吐司，家用也可，烘焙发烧友亦可。600w直流电机，噪音不大，揉面速度不错，两个吐司手套膜19分钟搞定。机身材质采用的是压铸铝，底盘稳定，这一点挺有优势，在千元左右的这几款厨师机中，机身最重，比较稳。

遗憾的是，如果大宇厨师机配置一个容量更大的桶，方便家庭用户大量揉中式硬面团，就会更好了。

④、长帝企鹅顶顶（报口令【小法】，1169入手）

性能参数：

（1）容量：6.2L

（2）底座：吸盘式，落地操作比较稳定，高档位轻微点头

（3）材质：外壳abs，桶、配件304不锈钢

（4）电机：800w直流电机

（5）净重：6.1kg，底部防滑吸盘。

（6）形式：竖控，电子面板在顶部，全景屏幕，有档位预设

（7）打发揉面量：2-18个蛋清；100g-1000g淡奶油；1-3个吐司，两个吐司最佳。

（8）可接拓展配件：绞肉切菜做面条

（9）可选颜色：珍珠白

长帝企鹅顶顶特色是桶容量大，能最多揉三个吐司，如果家用吐司做的多，家里人口多，需要大面量揉面这一点非常好，在便捷性上设计还不错，有触控大屏，操作挺方便~亮点是可以支持第一次发酵，底盘有加热管，但小法个人还是更建议用烤箱或者专业发酵箱来发酵，固定厨师机发酵如果操作不当蛮容易发酵过头的，而且无法控制湿度，面团会稍微偏干，属于略微有点鸡肋的功能啦。

⑤、柏翠pe4633（报口令【小法】，839入手）