“中药奶茶”火了，年轻人养生有“新招”

在南长街有一家叫“百草间”的茶饮店，凭着独特的“中药养生奶茶”，在“朋克养生”界成功出圈。一走进店里，处处可见中药元素的装饰，颇具古风韵味，细闻还能闻到中药特有的药香味。

当一份精致十足的中式茶饮套餐经由木质托盘摆上桌时，仪式感和氛围感瞬间拉满，连摆在盘中的药渣也成了一道独具匠心的装饰。

门店负责人说，百草间最大的特色是“中药茶饮”。将多种药食同源药材重新组合，熬煮调配成“药”汤做成养生饮品，消费群体以20-35岁的女性为主。

仔细观察，主打养生类的零食饮料处处可见。元气森林纤茶旗下产品利用桑叶、杭白菊花、玉米须、陈皮等卫健委药食同源名录上的食材研发产品，陆续推出了藿香大暑、玉米须茶、杭白菊花茶等口味。

还有开盖即饮的人参鲜萃液，可直接饮用，也能加入气泡水、咖啡、果汁等饮料中DIY成花式“人参饮”。

除了饮料外，“新中式健康零食”也花样层出。如老金磨方推出了低糖或无糖的黑芝麻丸，在黑芝麻丸中加入椰浆粉、玫瑰花和整粒芝麻粒，2019年至2022年，全网累计热销超3.5亿颗。

“之前还不屑于我妈天天唠叨让我养生，现在每天沉迷于各种养生小妙招的我，只能说养生真香……”随手打开小红书、微博、豆瓣等社交平台，“年轻人养生”已成为热议话题，“年轻人养生建议”“年轻人养生食谱”“养生书单”“养生小课堂”等笔记也引起不少共鸣。养生，正在逐渐年轻化。

据《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人成为当下养生消费的主力军，其中18-35岁的年轻消费人群占比高达83.7%，药食同源+滋补类成为新生代消费首选。据阿里大健康统计数据显示，在家用医疗器械、中医药滋补食疗和减肥塑形医美等产品购买人群中，90后占比过半。

“以前喜欢把钱放在买衣服首饰上，这两年衣柜里的新衣服没添几件，反而是养生用品多了不少。”在经开区金融街某家银行上班的安晨说，自己经历过加班后心脏不舒服去急诊后，对健康愈发重视。“钱没了可以再挣，但是身体的伤害是不可逆的。”在安晨的办公桌上，放着红豆薏米代茶饮和蒸汽眼罩，下班后她和同事相约每周去一次按摩店，日常饮食也以清淡为主。

但像安晨这样靠自律养生的是少数，一边熬夜一边喝枸杞水，吃着冷饮泡脚这样独特的“朋克养生”是更多的年轻人的方式。

“嘴上说着健康比什么都重要，但真的碰到好吃的又舍不得放下，中药太苦喝不进去，只能找找其他既好吃又养生的产品了。”

95后市民小张说，自己在网上搜罗了很多养生攻略，但最多坚持一周就放弃了，“养生最简单的就是吃点看起来健康的东西，早睡早起做不到，但让我吃点人参枸杞还是愿意的。”

随着“药补不如食补”的理念渐渐深入年轻人心，“养生经济”正在兴起，还吸引了不少老字号药企“下场”布局新茶饮赛道。

以养生饮品为主题的奶茶店，国内目前有荷田水铺、茯灵记、椿风、牛茶等品牌，也有同仁堂、张仲景大药房、华北制药等老字号药企通过挖掘传统中式养生的历史资产，结合年轻人的生活习惯、饮食习惯，推出“新中式养生”产品。

中医院开设茶饮店 图源：小红书@半斤元宵

虽然新式茶饮发展态势如火如荼，但产品的流行周期较短是较为明显的问题。

去年一瓶以人参为主原料的植物饮料“一整根”爆火，一上架就凭借“朋克养生”的概念备受熬夜党追捧。如今，这款人参水已从高峰回归平常，在锡城诸多便利店很难寻到它的身影。一位销售店员表示，除了可口可乐等大众认可的品牌饮料之外，新式茶饮货架期较短，过了尝鲜期就会有新的品类代替。

尽管主打养生的年轻化快消品越来越多，但也有消费者提出疑问，这些药食同源的食品真的有用吗？

对此，无锡市中医医院中医经典科副主任中医师毕礼明认为，添加了中药材的饮品确实可以起到一定作用，养生茶饮的兴起也体现了中医药文化渗透了百姓的日常生活中。但是中药材讲究“君臣佐使”，因而消费者在购买此类茶饮时需要根据自身的实际情况进行选择。

“人的体质可以分为阳虚、气虚、血虚、痰湿、平和等9大体质，每个人的体质是不一样的。不同的中药食材，适用于不同的体质，像祛湿利水的中药材，就不适合肾虚的人来饮用。”对此毕礼明建议消费者先了解清楚自己的体质，再针对性地选择适合自己的茶饮。

毕礼明提到，现代人每天对糖分的摄入容易过量，购买中药类茶饮时最好选择无糖原味的。“一般的奶茶零食中都会添加大量的糖，这会影响脾胃的运化功能，例如黑芝麻丸等零食也要关注配料表，选择糖分添加量较少的。”

值得关注的是，尽管中药茶饮有利于健康，但是养生的重点在于坚持良好的生活习惯，不能过多依赖养生奶茶。“人的作息要顺应自然，食饮有节，起居有常，不过度劳累。不能经常一边熬夜，一边指望喝点中药茶饮补救，作息、饮食和情绪调节都很重要。”