人均16元就能让孩子吃上“豪横大餐” 黑龙江这家幼儿园是怎么做到的

潮新闻客户端 记者 陶韬

近日，黑龙江省宁安市荣兴幼儿园因食材丰盛走红网络——正餐“标配”有排骨、锅包肉、阿拉斯加长脚蟹、三文鱼、生蚝、鳗鱼、烤羊腿等，水果有蓝莓、晴王葡萄、美人指等，还有花样繁多的面食、甜品以及小点心......

不少网友表示“能接纳300个月的宝宝吗？”“申请开分园，我带着孩子连夜排队报名”……也有网友甚是疑惑“是真的吗？这餐标收费很贵吧？”

图源受访者

带火幼儿园的抖音账号名为“宁安市荣兴幼儿园工作者”，餐费标准定价16元。这是如何做到的？10月28日，90后荣兴幼儿园园长孟雪娇告诉潮新闻记者，16元的餐费基本上足够一天的成本了，当然也有超支的时候，“匀一匀，孩子们开心就好。”

厨师团队叫“厨师F4”

老师“自学成才”兼职拍视频

抖音账号“宁安市荣兴幼儿园工作者”目前有138万粉丝，获赞量过千万。账号的内容，主要是幼儿园的“后厨日常”。潮新闻记者注意到，虽然该账号从今年8月以来就再也没换过配乐，但视频清晰、素材丰富，对“吃货”来说还颇具趣味。

在网友看来，餐食之所以有吸引力，无非两点——一方面，食材绝对“超豪华”，最贵买过1600块一根的西班牙伊比利亚火腿；另一方面，从菜色的复杂程度可见用心，视频里的三色花卷、芝士焗虾、竹网烤鱼等破费功夫，有网友表示“绝对大酒店水平，我在家的年夜饭也做不了这个水平”。

那这是有专业团队来拍摄和制作吗？园长孟雪娇回应称：专业人士，没有；说是专业的拍摄水平，自己倒觉得水平也还待精进。

“账号背后都是荣兴幼儿园工作者。我们的厨师团队有4名成员，1名主厨和3名帮厨，被称为‘厨师F4’。此前是名后勤工作人员开设的账号，目前他管理账号、负责视频发布，另外有一位老师在兼职拍摄、剪辑视频。其实没想到伙食会火，大家一开始谁都没拿这个账号当回事。”孟雪娇告诉潮新闻记者，最开始，像其他幼儿园一样，荣兴幼儿园会在朋友圈里更新一些小视频，以便家长了解小朋友们的在园情况，餐食视频也是其中一部分。之后，一名工作人员的突发奇想，开始将视频发到抖音上，“因为点赞评论比朋友圈多得多，大家就来劲了，开始坚持发。”

16元餐标基本足够

但“选High了”那就另说了

“16元，日常其实食材成本是足够的，是不是很羡慕东北的物价？但像吃榴莲、火腿、海鲜的时候，肯定是例外。就像昨天，想着今年能吃海鲜的时间越来越少了，我们赶紧给小朋友们安排了‘海鲜大咖’，那肯定花超了。”孟雪娇告诉潮新闻记者，日常的菜单由后厨安排，自己偶尔会为小朋友们“点餐”。

她透露，去年开始被网友关注之后，也有了一些额外收入，“视频里其实也穿插了一些广告，这笔费用也可以补贴在伙食费里。”

“有了孩子之后我才发现，有时候是我们认为孩子小，所以提供给他们食物的时候思维太固化了。灵感其实很简单，我自己在家就给孩子吃榴莲，为什么不能给幼儿园的孩子们吃呢？”孟雪娇向潮新闻记者介绍，自己此前学习过营养学课程，所以希望提供给小朋友们的食材上可以更丰富、多样，在做法上也可以吸引孩子愿意吃、喜欢吃，希望自然治愈“挑食”的毛病。

从299、400+到852

如今的伙食也是“进阶版”

荣兴幼儿园的伙食，也非开篇即是巅峰。潮新闻记者了解到，如今“靠‘荣兴大酒楼’出圈”，也是进阶几次之后的版本。

孟雪娇回忆，自己刚毕业时开办家庭式幼儿园，收费定为每月299元，包括管理费和伙食费，“当时就是菜花炒肉等比较日常的菜色，没什么太多创新。后来自己有了孩子，也和厨师一起研究了小朋友们需要的膳食营养，意识到要加强食材的丰富性，才开始尝试。”

在2015年，孟雪娇25岁那年，荣兴幼儿园正式挂牌营业，收费定为每月400余元，包含两餐两点，“餐品已经在优化了，但和现在相比还有点差距。”

图源受访者

“现在每个月的管理费是500元，餐费每天16元，包括早中晚三餐和一顿水果。通常每个月入园22天，那总费用就是852元。这个月放了十一长假，就是800元出头。”孟雪娇告诉潮新闻记者。

据孟雪娇介绍，目前全园共有200多个孩子，其中以大班开班最多，现在正在申请开设托育服务。在她看来，对于小朋友和家长来说，食物是选择幼儿园的重要标准，“我们基本上没有做过主动的招生宣传，毕业的孩子家长介绍来的生源已经把班级填满了。”

当幼儿园园长的日常是怎样的？孟雪娇说，自己平时有空的时候，会在幼儿园站岗，白天迎接，晚上欢送，“特别是每天早晨在门口接待孩子入园的时候，看到那种天真的笑真的会让你的心都融化了的感觉，让你感觉遇到再大的问题都不是困难。”

孟雪娇家里的两个孩子，一个现在在园内上学，另一个今年9月刚刚从荣兴幼儿园升入一年级，“她经常跟我说，想回到幼儿园，想念我们这里的饭。”

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