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疑是蓬莱境

申南作胜游

CCTV-1今天18:00档《正大综艺》

将带您走进河南省信阳市浉河港镇

这里三省通衢

是鄂豫皖的交界

缔造了独特的豫风楚韵

是江南北国

也是北国江南

高山云雾出好茶

这里地处南北地理分界线上

南方的热气流和北方的冷空气

在这里交汇形成云雾

特别适合茶叶生长

对品茗颇有建树的苏东坡

在信阳茶山的云雾缭绕之间

由衷感慨：淮南茶，信阳第一！

信阳人的毛尖

既可以大俗，也可以大雅

大杯冲泡

代表柴米油盐酱醋茶的生活

盖碗冲泡

代表琴棋书画诗酒茶的雅趣

温水倒入杯中

随着绿芽的翻滚沉浮

茶香便飘了出来

轻轻抿上一口

就能品到茶的鲜灵

信阳人的毛尖

既可以喝，也可以吃

茶叶炒蛋、茶叶水饺

是当地人从小就有的美食记忆

您看，毛尖饺子

采最鲜的嫩叶

用纯净的山泉水清洗

配上新鲜的猪肉

煮好后

清新爽口、香而不腻

三餐四季

南北口味相融

既有北方人的重油

也有南方人的重辣

河南的胡辣汤

湖北的热干面

在这里齐聚一堂

“两稀一干”“冰火相加”

是对信阳饮食的写照

大肠汤、米饭配冰啤酒

胡辣汤、热干面配冰汽水

为一天的劳作提供满满的能量

提及信阳菜

便不得不提汗鹅块

无论是路边摊还是高档饭店

都有它的身影

据统计，固始县每年能吃掉近千万只大鹅

制作正宗的固始汗鹅块

必须掌握“武功秘籍”

秘籍一

当地散养大白鹅

个大、肉厚、少脂肪

秘籍二

鹅的年龄适中

仔鹅、肉嫩、体积小

秘籍三

掌握火候，清水炖白鹅

适时出锅是关键

青分豫楚、襟扼三江的鸡公山

在南北分水岭上

是中国四大避暑胜地之一

登上报晓峰纵览全境

观赏日出，偶遇云海

领略“雄鸡一唱天下白”的奇观

来到波尔登森林公园

走进百年翠林

尽情地深呼吸

欣赏南北树种的共生共荣

董寨国家级自然保护区

则是“鸟类的天堂”

被誉为“东方仙子”的朱鹮

从孤独的7只到千鹮竞翔

从踪迹难寻到近在咫尺

离不开“哨兵”白鹭的帮助

离不开董寨的“野化训练”

漂亮的白冠长尾雉

多彩的仙八色鸫

小巧灵动的黄鹂

活泼可爱的画眉

也在这里筑巢繁衍

用镜头定格它们的美丽身影

用心感受人鸟和谐的共处之道

不看不知道，山河真美妙

CCTV-1今天18:00档《正大综艺》

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