被授牌认证为酱酒产区，贵州金沙县的白酒将有哪些新机会？

被授予“酱酒产区”称号的贵州金沙，其白酒产业将迎来一波发展机会。

在日前举行的“赤水河流域酱香白酒金沙产区高质量发展推进会”上，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者在会上留意到，中国酒业协会将“赤水河流域酱香白酒金沙产区”称号授予贵州省毕节市金沙县，华润啤酒控股的金沙酒业作为金沙产区企业代表，也被授予“赤水河流域酱香白酒金沙产区”使用权限。

贵州金沙被授予“赤水河流域酱香白酒金沙产区”称号。

今年1月，国务院印发的《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》指出，要发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。“原产地主产区”成为贵州白酒乃至酱香型白酒今后发展的关键词。

当下白酒转入“产区化”发展的大背景下，获得授牌认证的产区自然在行业中取得先机。此前多名贵州白酒的从业者接受南都湾财社记者采访时表示，产区概念能为贵州酱酒的价值进行赋能。微观层面上，酒产区的挂牌对所在地区白酒品牌具有增值作用，是世界名酒通行的标签；宏观面上，则可能是带动地方经济的快速发展。

目前，除新挂牌的金沙产区外，贵州的酱酒产业已形成“仁怀产区”“习水产区”两大产区。“仁怀产区”公开数据显示，2021年，仁怀实现地区生产总值1564.49亿元，其中工业增加值1120.85亿元、占比71.64%，规模以上白酒企业总产值同比增长29.9%，规模以上的白酒企业106家；“习水产区”官方数据显示，2022年白酒产业的发展目标为工业总产值突破185亿元、工业增加值突破179亿元、营业收入突破200亿元、税收突破55亿元，同时到年底，白酒产能达到17万千升。

据南都湾财社记者了解，新挂牌的金沙产区位于赤水河贵州流域上游，本身拥有包括金沙酒业在内多家酱酒生产企业。不过相比酱酒产品，金沙更为有名的是当地种植的酿酒用红缨子高粱，贵州茅台等酱香白酒企业均将金沙列为红缨子高粱的供应基地。

当然，作为“优质第一车间”远不及成为“优质酱酒产地”，统计数据显示，目前金沙有白酒企业11家，拥有约8万吨的基酒储备，2022年，金沙县生产规模以上成品酒达1.8万吨，实现工业总产值38.79亿元，税收收入达12.36亿元。

相对雄厚的白酒生产基础及“坐拥”大量优质原粮资源，为金沙带来了构建酱酒产区的基础，在获评“赤水河流域酱香白酒金沙产区”后，金沙自然也得到了更为广阔的发展机会与发展空间。

“贵州省为支持白酒产业发展制定了多个积极鼓励产业发展的政策指导，金沙产区逐步形成了自己的产区优势和品牌优势。作为中国白酒重要的产区之一，金沙产区具有丰富的历史文化底蕴和独特的酿酒技艺，蕴含着无限的发展潜力和广阔的市场前景。”

中国酒业协会理事长宋书玉表示，包括金沙产区在内的白酒产区建设过程中，面对倚老传承、靠新创新的时代考题，应该从“产城融合，以业兴城”“提升酿造，弘扬文化”“传承创新，以特致远”这三个方面作为产区发展核心理念。

宋书玉强调，名酒品牌可以成为城市名片，产业与城市协同发展，让酒经济成为地方经济社会高质量发展的核心经济。“酒农业、酒包装、酒物流、酒文创、酒旅游、酒民宿、酒体验，积极拓展白酒产业链的宽度和长度，让‘一瓶酒’的价值创造出‘九瓶酒’的价值”。

据南都湾财社记者了解，白酒产区不乏龙头企业引领。诸如仁怀产区的贵州茅台、习水产区的贵州习酒，而对于金沙产区，华润啤酒控股的金沙酒业自然成为该产区的“老大”。

华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯认为，中国白酒的口感、香气、品质与生态环境关系密切，而金沙酒业地处中国酱香型白酒核心产区，有得天独厚的自然环境，产区是白酒企业立足之本，是白酒企业核心的表达。“金沙酒业于2022年6月打造了赤水河流域酱香型白酒金沙产区研究院，以发掘金沙产区的核心优势”。

“产区语言是世界公认的，也是名酒通用的。当前进入深度调整期的白酒行业，高质量发展、现代化发展成为企业的主旋律；由香型热向产区热转变的发展路径也已明确。金沙产区未来一定是酒企与产业上下游企业共享、共建、共强的产业集群。”范世凯判断道。

业界分析认为，白酒产区化发展，一方面在产区监管和引导能够避免区内企业恶性竞争、消除内耗，引导区内企业健康协调发展；另一方面，产区建设能够汇聚各方力量，共同确保产区产品品质、享受产区设施及红利，打造强化产区名片，凸显产区特色；与此同时，在产区效应下，白酒产业上下游将产生集群化协同效应。

另外，南都湾财社记者了解到，金沙县方面预计到2025年将形成白酒产能10万千升，产量8万千升，白酒工业总产值突破100亿元，到2035年，计划形成白酒产能25万千升，产量22万千升，白酒工业总产值突破300亿元。

对于金沙产区以及金沙酒业的未来发展情况，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者将持续关注。

南都湾财社记者 贝贝