江浙人做菜的终极目标：不下饭

江浙人吃饭是出了名的清淡（大部分）。

用网友 @momo 的话形容就是：“我发现减肥时候都不用特地怎么烧，家常菜就是现成的减脂餐。”

它最大的特点就是少油少辣。

最重要的是它还不下饭（碳水少）。

​因为这种清汤寡水它可没少被重口味的外地人吐槽。

而江浙人却完全不care，换句话说，人家根本就没准备下饭。

每个江浙地区长大的孩子从小在饭桌上听的最多的一句话就是：

“多吃菜，少吃饭。”

甚至很多江浙人下馆子连饭都不会点。

就算你不认识江浙人，但只要在江浙地区吃过饭，就一定或多或少的感受到过这一点。

因为这里的餐馆普遍（米饭）碗比手掌还小。

甚至很多时候整个餐馆准备的米饭都不够一桌北方人吃。

而这一切其实也并非很难理解。

毕竟下饭这种事更多的是为了填饱肚子，而真正有条件并且懂得享受的人都不会浪费肚子给主食。