#秋日生活打卡季#
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食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。鸡肉是我在平常生活里面很爱吃的美食之一,做法也是多种多样,能用来煎炸蒸煮等等。尤其是我们大厨做的那道鸡爪煲更是让我欲罢不能,香而不腻,越吃越想吃。
做好了的鸡爪煲卖相很棒,青的葱花与红的剁椒点缀其间,热油逼出食物的香气,让人垂涎欲滴。一口吃下,辣椒的辣与咸打开味蕾,葱花提味,让人吃一口就喜欢上它了,我能吃两大碗饭。接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的家常鸡爪煲,咬一口满嘴留香,上桌瞬间被扫光!
美味的鸡爪煲
食材:鸡爪、鸡腿、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、胡萝卜、酱油、蚝油、料酒、盐
做法:1、鸡爪冲洗干净,去掉指甲等杂质后,再次洗干净,放入热水里面,焯烫一会儿,捞出来,沥干水;
2、接下来,把鸡腿洗净后,去掉血水,剁成块,加入适量的料酒和酱油,腌制一会儿;
3、接着,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质之后,分别切成葱花、姜丝和蒜末;
4、把胡萝卜洗净后,沥干水,切成小块;把辣椒洗净,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;
5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入鸡爪和鸡腿,翻炒到变色后,加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油,翻炒均匀;
6、再放入辣椒碎、胡萝卜,翻炒一会儿,加入适量的蚝油和盐,翻炒均匀,倒入砂锅里面,加入适量的清汤,烧煮到食材成熟入味;即可;
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页面更新:2024-02-17
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