伊利集团潘刚：保持品质定力，激发创新活力

日前，伊利集团2023年零售峰会在呼和浩特召开。峰会现场，伊利全国零售商伙伴企业的代表及各界嘉宾近500人齐聚一堂，共研零售领域发展新趋势，共商合作共赢新模式。伊利集团董事长潘刚出席会议并致辞。

潘刚在致辞中表示：“促进消费潜力持续释放，为市场注入宝贵信心，需要大家共同努力。对于健康食品行业来说，只有坚持以消费者为中心，保持品质定力，激发创新活力，释放绿色潜力，凝聚行业合力，才能在渐渐升腾的烟火气中把握消费市场机遇，提振经济发展士气，共建美好未来。”

据悉，在伊利，品质是伊利成长的基石，创新则是伊利腾飞的翅膀。潘刚讲道：“保持品质定力，推动品质升级，是伊利发展的底色和基石。”多年来，伊利始终坚守“伊利即品质”的企业信条，视品质如生命，不断夯实健康食品行业发展的底气。

在健康谷，我们能看到伊利对品质的高要求。在顶尖的设计理念和生产工艺加持下，伊利可以确保奶粉“从奶源到奶罐”在绝对封闭的空间中加工制成，实现了对奶粉品质的“无死角”严苛把控。伊利健康谷奶粉工厂的空气洁净度达到 10万级，有几百道闭环检测程序。

以伊利金领冠为例，在生产的核心环节，奶粉配料、均质、浓缩杀菌、喷雾干燥成粉等工序，必须在全密闭的管道中进行，严格遵循伊利55个质量管理流程，从原辅料管理到产品交付全过程112个工序，453个质量控制点保证食品安全，确保奶粉生产加工全过程无污染。而伊利旗下所有产品的生产标准均是如此。

此外，伊利对于创新的坚持也有目所睹。一直以来，秉持潘刚“不创新，无未来”的理念，伊利推动创新战略，引领健康食品行业发展方向。从建立起覆盖上、中、下游全产业链的创新体系，到在业内首创三级创新研发体系；从专注乳品安全品质提升，到引领健康食品技术创新；从建成中国首个研究数据库，到攻克乳糖不耐症难题；从自主研发的专利益生菌株，到首创智能化食品甜味设计工具……伊利持续加快创新速度，提升产品价值，是行业创新的先行者。

大会中，潘刚还提到：“精准的市场洞察和丰富的产品供给是满足消费需求的关键，多元化、个性化的产品需求也驱动着健康食品行业的创新发展，希望各位零售商伙伴与伊利一道，以不断创新的方式，持续关注、洞察消费者多元化的需求，共同把握市场先机。”

无论是创新赋能，还是全品类布局，又或是绿色引领，伊利发展的底层内核一直是潘刚反复强调的“以消费者为中心”。当前，我国消费市场延续回升向好态势，品质消费需求旺盛、绿色消费蓬勃发展，坚持“为消费者创造价值”的伊利，也将迎来更广阔的发展空间。

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