山西神池“大月饼”迎中秋 重达200余斤

非遗传承人制作的大月饼“龙凤呈祥”，直径1米，重260斤。王斌田摄

非遗传承人制作的大月饼“望月楼”，直径1米，重260斤。王斌田摄

民众现场围观“大月饼”。王斌田摄

现场民众为“大月饼”拍照。王斌田摄

“中华北方月饼之乡”山西神池展示当地特色月饼迎中秋。图为民众现场品尝神池月饼。王斌田摄

现场月饼制作。王斌田摄

9月10日，秋意渐浓，第七届神池月饼文化节暨特色食品专业镇美食展销古城专场活动现场，两块“大月饼”亮相山西省忻州市忻州古城内，吸引市民围观。

据介绍，两块月饼均由山西省级非物质文化遗产神池月饼制作技艺第七代传承人甄建英制作，分别名为“龙凤呈祥”和“望月楼”，直径均为1米，重达260斤。

山西神池是“中华北方月饼之乡”，神池月饼具有悠久的历史，多年来，当地秉承传统技艺并不断创新，在原有传统油皮、蛋皮、酥皮月饼的基础上，开发出水果、鲜花、杂粮等30余个月饼品种，以其“甜而不腻、酥而不散、色香味美、久放不馊”的品质名贯省内外，承载着一代又一代人的味觉记忆。