秋季，无花果和梨子是绝配，隔三岔五煮一回，很多人不懂有啥用

秋天，空气里充满着干燥，北风吹来，片片枯黄的叶子落下来，就像一群调皮的小孩子在大路上蹦蹦跳跳，蹿来蹿去。每到深秋季节，因为少雨多风，咱们都很容易产生内火，口干舌燥，嗓子也很不舒服，此时可以多吃些水果来补充水分。可惜的是，天一冷，很多人就不太愿意吃水果了，我的方法就是用秋天的时令水果变着花样煮些汤汤水水，家人不仅喜欢喝，还对身体好。秋天适合喝哪些汤水呢？接下来，分享一道我家秋天经常煮的一道汤，我用到了梨子和无花果这2种专属秋天的水果。秋季，无花果和梨子是绝配，隔三岔五煮一回，很多人不懂有啥用。

俗话说：秋季一碗汤，不用医生帮。适合秋天喝的汤有很多，大家非常熟悉的恐怕就是百合银耳汤或是苹果红枣汤了吧？其实，梨子和无花果才是绝配！梨子和无花果都是秋季的应季水果，您知道把它俩一起煮到底有啥用吗？

秋天，在众多时令水果中，不得不提的就是梨子。梨子大家都很熟悉，它就被人们比作“天然甘露”，常听老人说：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”，可见梨子的营养价值颇高；而对于无花果来说，很多人就很陌生了。“千山花开万树香，唯独无花不竞芳。绿衣婆娑默然立，累累甜蜜请君尝。” 无花果素有“生命之果”的美誉，古书中对无花果可润肺、化痰相关的记载数不胜数。秋季，梨子和无花果可谓黄金搭档，多用无花果和梨子煮汤能滋润兼补充营养！

接下来，就来分享一道梨子无花果肉饼汤的做法，此汤鲜美可口，还有清甜的味道。俗话说：“秋天多养肺，冬季少受罪”，此汤非常适合秋天饮用。

梨子无花果肉饼汤怎么做？我就把详细做法整理出来给您。喜欢的小伙伴可以先收藏！

【梨子无花果肉饼汤】

所需食材：梨、无花果干、绞肉馅和调味料。

先把梨子用淀粉和盐搓洗一下，再用清水冲洗干净备用。梨子肉饼汤中的梨子的选用没有固定的要求，可以用梨子、皇冠梨、鸭梨或者香酥梨这些口感清脆，汁水丰沛的品种。

将无花果干用清水清洗干净。无花果干除了当零食直接吃以外，煲汤是非常好的吃法，它不仅仅营养丰富，适合干燥的秋天食用，还可以起到提鲜增香的作用。

接着把梨子的果皮削掉，去掉果核儿。您会问了，既然要去掉果皮为何开始时还费事清洗呢？做肉饼汤时之所以要去掉果皮是为了提升口感，但梨皮可是个好东西，咱可不能浪费了，将它收集起来煮水喝，嗓子舒服。

梨子削好以后，改刀切成梨块，提醒您，梨块要放在水里浸泡备用，这样可以防止氧化变色。另外，咱们要取一小块梨，将其切成碎末，稍后会用到。

绞肉馅中放入适量的清水、葱姜末、料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、鸡蛋和盐搅拌均匀，再加入适量的淀粉再次搅打至黏稠。然后把刚刚切好的梨子碎倒进来搅拌均匀，这样做出的肉饼口感很有层次感，还有梨子的果香。

把肉馅放入炖盅或碗里，要压紧实，这样就不容易散开了。再放上梨子和无花果。缓缓地倒入清水没过食材。

蒸锅上汽后，把炖盅放入锅中蒸制半小时。

梨子无花果肉饼汤蒸熟后关火，加入适量的食盐和枸杞，焖制几分钟入味即可食用。

梨子无花果汤的正确吃法和禁忌

梨子无花果汤可以天天喝吗？

梨子无花果汤隔三岔五煮一回就很好了，没必要天天喝。

梨子无花果汤人人都能喝吗？

梨子无花果汤虽好，但并不是每个人都适合喝，如果您不知道自己是否适合饮用，可以留言问我。

梨子无花果汤什么时间喝好？

梨子无花果汤做早餐、午餐和晚餐都可以，但睡前不要吃。

这道梨子无花果肉饼汤就做好了，您觉得好吃吗？我特别喜欢吃。肉饼软糯不失Q弹，梨子和无花果的果香悠长，汤水虽为清汤，入口却清香四溢，回味无穷。

梨子和无花果是绝配，以前恐怕很多人不懂秋天把它俩一起吃有啥用，如果饮食上不悉心对待，解决其中的问题和麻烦，想必到了冬季烦恼自然不会少。为了让全家人舒坦过秋天，再次建议大家坚持每周吃2次无花果和梨子，除了做成这种咸味的汤，还可以加些冰糖做成小甜汤，也非常好喝，如果您也想学做，可以留言给我，我会陆续分享更多梨子和无花果搭配一起的吃法。

“梨子无花果汤”的做法就分享到这里了，您觉得梨子和无花果搭配怎么吃更好吃？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！