年龄越大越要吃肉？清华研究：多吃肉的老人或更长寿！吃什么肉好

文|王医生

编辑|媸尤

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李姐是个爱美的人，年轻时候也是爱跳舞又爱美的。退休以后，她加入了当地的老年舞蹈队，看着同队的队友个个身材苗条，她感觉自己长得太圆润了。

经过了解，她开始像同队的队友一样改变自己的饮食结构。

跟着队友将主食换成了糙米，然后戒掉了荤腥。晚餐也尽量不吃米饭，中午就吃点黄瓜和苹果。

确实效果还不错，一段时间后李姐就瘦了快十斤，整个人都苗条了，这让李姐觉得素食能让身体状态变好，整个人都变得轻盈了。

之后的一段时间，她更是以素食代替了主食，肉食是完全的戒了。李姐就想要身轻如燕的感觉，所以在以蔬菜、水果作为主食的同时，还加大了跳广场舞的动作力度。

但是一段时间后，李姐却感到了身体的异常，自己特别容易感到疲倦，而且整个人没跳几下就感到上气不接下气的。特别是最近，队友都说感觉她皮肤松垮，感觉看上去老了很多岁。

察觉到异常以后，李姐赶紧在家人的陪同下去了医院做了全身检查，检查结果出来以后，全家人都傻了眼。

原以为李姐状态好了减肥成功苗条了，但是却确诊了老年肌少症。而且最根本的原因就是突然改变饮食结构，以素食为主导致的。

老年肌少症是老年人群出现的一种肌肉量和肌肉功能的逐渐减退的情况，随着年龄增长，我们身体的新陈代谢速度会变慢，蛋白质合成就会减少，这就导致肌肉量开始逐步的流失。

缺乏运动也会加剧这一情况的出现，因为长期缺乏体育锻炼和身体活动也是会导致肌肉的萎缩和减少。

再有就是李姐的这种情况，是因为营养不良导致的，因为饮食中缺乏高质量蛋白质和关键营养素。

单一的素食、水果摄入，不能给身体补充 全面的营养，就可能会损害肌肉健康。

最后就是因为一些疾病，然后长期使用某些药物导致的。长期的药物使用，导致身体代谢不平衡，也会让身体肌肉流失。

那老年人又应该怎样预防和治疗老年肌少症呢？首先一定要保证营养均衡的饮食摄入，要保证每天足够的蛋白质饮食，像瘦肉、鱼、蛋和奶制品可以多吃。

像李姐这样盲目改变饮食结构来减肥是不可取的，然后还应该补充充足的维生素D、钙和其他营养元素。

每天还是应该做一定的程度的锻炼，要多做有氧运动和一些肌肉训练，这样可以促进肌肉的增长。

同时要尽量避免长时间久坐，要多站起来走动走动，适当的运动有助于加快身体代谢。

最后一点就是要注意观察自己的身体状况，发现身体异常的时候，及时就医。有问题及时检查治疗。

如果是比较严重的老年肌少症，是需要用药治疗的。需要在医生的指导下用药，切记不可盲目服药自治。

虽然有报道称老年人应该多吃肉，但不代表就是要以肉食为主，因为每个人的身体状况不一样，老年人应该吃什么，应该怎么吃都是有讲究的。

老年人吃肉讲究的就是适量，老年人需要摄入较高的蛋白质的，但是不代表可以多吃。

老年人吃肉，最好选择瘦肉像鸡胸肉、鱼肉这一类白肉，相对来说好消化又有营养的。还应该避免高脂肪的肉类频繁过量的摄入，像猪肉肥肉这一类的不好消化的要少吃。

所以还是尽量选择多种肉类和蔬菜搭配，少吃多餐，保证多种营养的摄入。

鱼肉是优秀的蛋白质来源，更适合老年人，而且鱼肉含有健康的不饱和脂肪酸。此外像鸡胸肉这一类的通常比猪肉含有更少的饱和脂肪更健康。

要注意选择健康的烹饪方式，像重油重盐的腌制、炸烤这一类的，不建议经常食用。可以选择蒸煮这一类少油、少盐的烹饪方式，相对来说更健康。

而且还要注意多搭配蔬菜和谷物类食物，单一的摄入都不能保证营养的全面供给，还是应该将肉类和丰富的蔬菜、瓜果搭配，才能获得更多的粗纤维、维生素和矿物质。

其实健康最重要，不能盲目跟风，一味的追求瘦。每个人的身体状况不一样，需要摄入和补充的营养也不一样。

因此我们还是应该根据自身情况来调整搭配，如果不清楚自己应该补充什么，可以在进行全面的体检以后，咨询医生的建议。

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