青岛严把养老服务机构食品安全“入口关”-《1377早新闻》

QMG青岛广电10月22日讯 “老吾老，以及人之老”。在重阳节到来之际，市市场监管局近日会同市民政主管部门，对养老机构食堂的食品安全制度落实情况进行了督导检查，严把养老服务机构的食品安全“入口关”，全力保障老年人的幸福安康。记者王振报道。

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上午，执法人员来到南九水路上的一家养老机构的餐厅后厨，对养老机构食堂持有相关证照情况进行检查。通过检查，这个餐厅后厨食品加工场所、初加工切配烹饪等功能区齐全，配有冷冻冷藏设施、消毒保洁设施等。

【同期声】

青岛市市场监管局餐饮处副处长王泽生：从检查结果看，总体良好，未发现养老机构食行销售购入商务食品和假冒伪劣有毒有害过期变质等不合格食品行为。

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不过，执法人员在检查过程中也发现了一些食品安全隐患，要求餐厅负责人第一时间进行整改。

【同期声】

现场：散装食品，你要自己加一个标签，对加一个简单的标签，就是生产日期购买日期，包括保质期。

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下一步，市市场监管局将联合市民政、卫生健康等有关部门，指导各养老机构根据老年人咀嚼、消化功能的不同情况，为老年人分别提供普通膳食等，对部分特殊老年人进行营养评估，配置特殊膳食。

【同期声】

青岛市市场监管局餐饮处副处长王泽生：下一步，将会同市民政局等有关部门，指导各养老机构，切实保保障老年人饮食部门守护好老同人舌尖上的安全。

（记者：王振）