本草直播间：学“质子舞”用膳，会食疗更健康

长江日报大武汉客户端10月20日讯“电影《封神》里很火的质子舞片段，大家可以看到，古人用膳实行分餐制，各有各的桌子和食器。中医观念也一样，用膳应根据每个人不同的身体状态、体质、口味、喜好，来度身定制饭菜……”10月20日，在“2023武汉市中医药文化宣传周·中医惠民惠老行动”中，武汉儿童医院武汉市妇幼保健院中医妇科医生张领领走进37度里丨长江健康融媒“本草直播间”，与网友交流药膳食疗话题。

张领领介绍，近些年来，药膳概念在餐饮界很红火，很多市民在家也会自己制作药膳。实际上，药膳在加入中药材后，从“普通食物”变身为由一定药效的食物，须符合用膳者的体质。如果市民摸不准自己的体质，可以先到医院进行体质辨识，再有针对性年底食补，达到更好的效果。

服用药膳的原则，除顺应身体特点外，还要尽量吃应季的食物、顺时而食。张领领举例，少数妇女怀孕后，早期孕吐很严重，医生常建议她们“以其欲食之食尽食之”，也就是说，想吃什么就吃什么，想什么时候吃就什么时候吃，不想吃的时候就不吃，自己舒服才能达到治病养生的作用。在儿科也是一样，很多家长觉得孩子不爱吃饭，不妨先问问孩子饿不饿、为什么不饿，是不是零食吃多了、是不是上次饭点离得太近。如果孩子说不出原因，又一天三顿不饿，就应考虑就医。

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这些食疗药膳可以学

在直播现场，张领领为市民准备了不少简单的食疗方，供大家参考：

妊娠呕吐

如果伴随有胸闷、口涎多、心口窝下方又胀又闷、舌苔厚等情况，属于脾虚有湿，可以用扁豆30克、赤小豆60克煮汤，豆熟后加藿香叶6克、白豆蔻3克一起煮，煮沸后把藿香叶和白豆蔻去掉，加盐调味后当粥吃。

如果是口苦、吐酸水、喜冷饮，胸胁胀满、头胀头晕等情况，属于肝胃不和，可以用紫苏叶6克、黄连2克、生姜6克，一起煮半小时，再去渣喝汤。担心黄连太苦，也可以加点糖调味。

如果呕吐剧烈，出现口干舌燥、消瘦、乏力、尿少等阴亏症状，可以用乌梅肉10克、生姜10克、冰糖一起下锅，用500毫升的水煮到约200毫升，平时当水喝。

妊娠水肿

可用鲤鱼切片煎汤，将苎麻根加水200毫升，煎煮成100毫升后加入鲤鱼汤中，再加入糯米、姜、葱、油、盐，煮成粥食用。

产后便秘

黑芝麻90克、核桃仁60克，捣烂成糊，煮熟后冲入蜂蜜。

（长江日报记者王春岚 通讯员高琛琛 视频制作/记者王春岚）

【编辑：余丽娜】

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