过去30年，我们油吃多了，病也多了！这5种油真的要少吃！

本文综合自：
①Reassessing the Effects of Dietary Fat on Cardiovascular Disease in China: A Review of the Last Three Decades. Nutrients, 2023, 15: 4214.
②2020-05-19科普中国《公认的茶和酸奶，到底能不能"刮油"？别急，今天教你怎么刮》（段洪刚）
③Gloria Pascual et al., (2021) Dietary palmitic acid promotes a prometastatic memory via Schwann cells. Nature Doi: 10.1038/s41586-021-04075-0
④2023-01-17央视网《健康过大年：炸过东西的油可以再次使用吗？》

来源：健康时报