湖北这场“村网” 很“村”很有“味”

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10月22日上午，湖北村网·球王争霸赛“碗宴”特色美食品鉴会活动在湖北省京山市文峰公园网球场举办，推出京山特色“村味”——“曹武十大碗”，供前来参加湖北村网的500余名参赛球员及机车爱好者品尝。

据了解，“曹武十大碗”起源于清中后期道光年间京山市曹武镇源泉镇，是传承若干代人的一种宴饮民俗文化。为保证每个人都能吃饱喝足，曹武群众用十个最大的碗来盛十道不同的菜，因此称之为“十大碗”，也寓意“十全十美”。所用的食材也是就地取料，搭配得当，适合上到老人、下到孩童的不同口味，备受人们欢迎。

百年来，时代变迁，社会发展，传统的十大碗宴席不断传承改进，成为曹武人招待客人最隆重的宴席。而且，这十道菜出菜的顺序也是有讲究的，不是一次性出齐，人们要按照出菜的先后顺序一碗一碗地端出来，即：一长、二方、三圆、四鱼、五骨、六米、七股、八杂、九肉、十汤。独特“村味”文化和地道菜品也深深吸引了参赛球员及机车爱好者，期待探索更多的京山美食、美景。

湖北“村网”由“一球成名”网球赛、和美乡村网球赛、“球王”争霸赛、京山长笼宴、美食集市等系列活动组成，从10月12日开始，贯穿整个金秋十月。

长江云新闻记者 毕然 京山台