5款适合孩子的功能营养水

除了早饭，培养孩子多喝水的习惯也是十分重要的，如果孩子不愿意喝白开水，也可以煮一些既健康又有滋味的营养水给孩子喝，尤其是当孩子感冒、咳嗽，或者发烧等身体不适的时候，喝起来更是对孩子恢复健康有帮助。今天就来推荐以下5款简单又养生的功能营养水。

化痰止咳陈皮水

病毒性感染或者细菌感染引起的咳嗽症状，用陈皮泡水当日常饮水便可缓解。除此之外，陈皮也有很好的化痰作用。

主料： 陈皮5g、清水500ml

做法：

1.陈皮用流动水洗去表面杂质。

2.用手将陈皮撕成小块放入容器中。

3.倒入清水，煮10分钟左右。

4.关火闷约10分钟后，放温饮用。

广东新会的陈皮药效最好，年份越久功效越好。陈皮用沸水浸泡也是可以的。

营养贴士：除了化痰止咳，陈皮还有缓解食欲不振或者消化不良的作用。

橘子皮要经过晒干炮制，并至少放置一年后才是陈皮，才具有理气、健胃和化痰的作用。

清凉去火薄荷水

一杯凉凉的薄荷水，既清爽消暑，又可以增加食欲，同时还有帮助消化和缓解咽喉肿痛的作用。

主料：柠檬片、鲜薄荷叶6片、开水 500ml

做法：

1.柠檬表面用盐搓净，再用流动水洗净，切成薄片。

2.薄荷叶用流动水冲去表面杂质。

3.将柠檬片和薄荷叶放入杯中。

4.倒入开水闷制，放温后即可饮用。

薄荷水性凉，只适合在炎热的夏季饮用，并且不可长期饮用，如果出现腹胀、腹痛等症状，要及时止饮。

营养贴士：薄荷中的营养物质多属挥发性物质，用开水沏泡可以更好地将其溶出。

养肺抗霾百合水

百合最主要的功效就是清肺止咳，除此之外还具有安神养心的作用。经常饮用百合水，可以达到养肺清肺的效果，以抵抗空气污染。

主料：鲜百合1头、清水800ml

做法：

1.鲜百合切去根部，一片片剥开，再用水清洗干净。

2.小锅中放入适量清水。

3.将百合放入清水锅中。

4.小火加热至沸腾后关火，水凉凉至40℃后便可饮用。

兰州产的鲜百合质量较好，且个头越大越饱满越好。鲜百合不易保存，带根带土放在冰箱冷藏室中可保存3-4天。

营养贴士：经常饮用百合水，可以减少皱纹、令皮肤白嫩，缓解支气管病等病症的症状，还可以辅助治疗神经衰弱等。对全家各年龄段人群均有好处。

感冒初期紫苏水

感冒初期，用紫苏叶煮水并服用，可以控制病情发展。紫苏叶有散寒的作用，发汗能力较强，搭配陈皮效果会更明显。

主料：鲜紫苏叶20片、清水1000ml

做法：

1.新鲜紫苏叶用流动水洗净表面杂质。

2.小锅中放入适量清水，水凉时将紫苏叶放入。

3.盖上锅盖大火煮开，转小火煮约3分钟。

4.关火后继续闷8分钟，水温至40℃左右即可饮用。

紫苏可以自己在家种植，药房也有干紫苏出售。干紫苏叶需要浸泡至叶片变软并用干净清水煮制。通常成年人一次用干紫苏的量为6g，5岁左右儿童每次用3g。如果孩子咳嗽，可搭配陈皮一起煮水或泡水喝。

营养贴士：感冒初期饮用并连喝三天，可以有效驱除身体中的寒气，达到控制感冒发作的目的。紫苏叶水一定要饭后饮用，便于孩子发汗。

退烧解暑名方三豆饮

“三豆饮”出自春秋战国时期著名医学家扁鹊的名方，有治疗孩子热性感冒的作用和一定的退烧功效，对农历五月高发的小儿疤疹性咽峡炎和手足口病有一定的缓解和治疗作用。夏季给孩子用“三豆饮”代替饮料，对身体非常有益，还可以清热解毒、健脾滋肾。三伏期间喝效果最好，可以一直喝到处暑。

主料：赤小豆50g、黑豆50g、绿豆50g、清水1000ml

做法：

1.将三种豆子洗净，在清水中浸泡至少一小时。

2.煮锅中放入适量清水，将豆子放入。

3.大火煮开转小火，盖上锅盖继续煮一小时或至豆子开花。

4.凉凉至40℃后，将汤和豆子一起食用。

豆子可以提前放入冰箱冷藏室浸泡一夜，以缩短煮豆时间。

营养贴士：“三豆饮”当日煮当日喝，不要隔夜，隔夜后效果会大大减弱。

以前老方子用赤小豆、黑豆和绿豆三种豆子。现在的“三豆饮”配方经过改良，可以将赤小豆改为更加平和的黄豆。

文/陈丽娟（中国注册营养师）

编辑/韩世容