味知香食品营养与健康基金成立，推动产业健康发展

来源：【人民日报健康客户端】

10月18日，在中国未来食品营养与健康发展论坛上，“中国食品科学技术学会食品科技基金——味知香食品营养与健康基金”成立。

中国未来食品营养与健康发展论坛圆桌论坛。主办方供图

味知香董事长夏靖表示，该基金旨在促进中国食品科技界与产业营养健康领域科研水平的提升，保持行业的创新与活力，推动食品产业的健康发展。

今年5月，中国食品科学技术学会组织有关专家对味知香以及江南大学（扬州）食品生物技术研究所研发的半成品菜领域创新项目成果进行了评价。专家组经评审一致认为，该项目构建了产品品质的全程追溯系统，筛选出乳酸发酵液的适合菌种，设计开发了专用自动化装备并建立了多种消费场景下烹饪参数。整体技术达到国际先进水平。

本次论坛由中国食品科学技术学会指导、苏州市味知香食品股份有限公司主办、江苏省产业技术研究院食品生物技术研究所（扬州）支持。

责编：乔靖芳

主编：徐婷婷

校对：王真

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