国际手语日，闻到咖啡香，“看到”他们的声音

晶莹的咖啡从滤杯中滴下，泛起层层涟漪，咖啡的醇香蔓延开来……在嘉宾、亲友和伙伴的见证下，星巴克黑围裙咖啡大师陈梁风完成了咖啡手冲的最后一步，他竖起大拇指轻轻弯曲两下，无声地说出一声“谢谢”。

9月23日国际手语日，星巴克上海第二家手语店在闵行区龙盛广场开业。包括陈梁风在内的5位听障咖啡师和5位健听咖啡师在这家门店融合共事。在手把手传授给听障伙伴咖啡知识和技艺的同时，健听伙伴也从听障伙伴那里学到手语的基本要义，初步掌握了日常手语。当天，星巴克上海两家手语店——龙盛广场手语门店及黄浦绿地缤纷城手语门店还邀请百位市民共同参与学习手语，让更多人靠近、理解无声的世界。

星巴克手语门店有明显的手语标识

“我很期待在手语门店工作，希望将无声的力量和温暖传递给更多人。”油画专业毕业的陈梁风特别喜爱咖啡。两年前，在一位听障伙伴的推荐下，他加入星巴克复兴荟门店，成为一名咖啡师。从星级咖啡师到黑围裙咖啡大师，又花了一年时间，陈梁风终于穿上这条自己向往已久的黑围裙。

听障咖啡师陈梁风

经过改造的星巴克龙盛广场店，人们熟悉的美人鱼标识一侧，印有星巴克“STARBUCKS”手语标识的门店招牌。推门而入，店内融合咖啡文化、手语元素、无障碍交流设施，从映入眼帘的手语门店介绍，到听障咖啡师的手语刺绣围裙，再到店内的手语指示牌等，以温暖有爱的方式迎接顾客。吧台侧面墙壁上，设计师以温暖的色块创作了多幅主题壁画。其中3件作品——手语“OK”“LOVE”“心”是由听障咖啡师周玥创作的，在画面中传递手语、咖啡和爱的故事。

听障咖啡师周玥和她的作品

在手语店，双面点单屏清晰呈现点单内容和客制化细节，出品台上方的大屏幕显示订单完成状态；门店的每种饮品和食品都标有编号，顾客可以在点餐单上直接勾选，也可以使用手写板与听障伙伴进一步交流。听障伙伴每递出一杯制作完成的咖啡，都会以一句手语“谢谢”，与顾客温暖联结。

星巴克上海第二家手语店开业，诠释着上海这座城市多元、包容的城市温度。近年来，爱·咖啡、梦工坊咖啡、LiLi Time等聘用残障人士的咖啡馆在上海越来越多。从上海永康路起步的熊爪咖啡，“熊爪”背后是聋人咖啡师的故事感动了很多人。后来，熊爪咖啡又进一步开出由视障咖啡师担任店长、咖啡师的门店，让咖啡师这个职业向更广泛的残障群体开放。

星巴克方面介绍，残健融合不仅发生在其手语门店，也是普通门店的场景。截至目前，星巴克上海共有24位听障咖啡师与不同门店伙伴共事，实现职业梦想。未来，星巴克还将携手上海市残联在手语门店开展长期活动，扩大手语咖啡知识的传递面，让咖啡温暖“无障碍”。

图片来源：受访者提供

题图：星巴克上海第二家手语门店的全体咖啡师

来源：作者：施晨露