长沙市场上月饼种类丰富多彩，为市民提供了多样化选择

中秋佳节临近月饼也迎来了销售旺季，记者今天走访发现，今年长沙市场上丰富多彩的月饼，从健康、口味、包装等方面为市民提供了多样化选择，也为即将到来的中秋佳节增添更多美食风情。

在位于长沙劳动路上的一家老月饼制作工坊，一个个月饼经过发面、醒面、制作馅料，层层叠叠码放，进入蒸锅蒸制等工序制作而成。湖南趣味香食品公司负责人严中泽：

“每天保持1500斤左右的产能，我们的口味有传统的五仁、莲蓉、蛋黄、火腿，然后会根据这些口味之间的配比，会根据当天销售的情况进行及时地调整更新。”

在湖南高桥大市场酒水食品城，月饼销售门店比比皆是，传统月饼品牌应有尽有，价格在几十元到上百元不等。在一家月饼销售门店内，一批广式月饼正在打包，准备发往国外。今年以来，这些月饼先后销往美国、澳大利亚等30多个国家和地区市场，货值约三亿元,长沙七七毅美商贸有限公司总经理罗运珍：

“每一天销售的月饼都差不多有几万盒，线上线下结合对我们的销售还是很受大家的认可。”

在月饼的传承与创新发展中，市场也在不断规范。记者走访多家月饼售卖店看到，多数月饼包装礼盒采用纸盒或者简单的铁皮盒，包装设计风格简约却创意十足。 除了传统月饼品牌外，还有不少新兴品牌推出了新口味、新包装、新造型的月饼。此外，现制烘焙月饼也备受顾客青睐。湖南高桥大市场股份有限公司酒水食品城经理曾娟：

“预计同期相比，月饼销售增长20%，从健康性、月饼的口味、月饼礼盒的类型，消费者对月饼产品有了更高的综合要求。”

记者：梁瑞

编审：王承永、李浩、于红臣