日常生活中经常见到身边的很多老人，由于年轻的时候劳累落下来了咳嗽的病根，每天咳喘不止，非常痛苦，但很少有人去通过每天的饮食来调理。其实吃药是一方面，但是饮食的食疗也很关键，日常我们经常吃的银耳，还可以这样吃对支气管炎非常友好。

看到这里有人该问了，为什么？

我们先了解一下银耳的药用价值！

银耳属于一种食用菌，可以用于烹饪食物，也可以入药。

1、补脾开胃

银耳味甘，性平，归脾、胃、肺经，具有补脾开胃的功效，也具有养胃生津的作用。如果出现脾胃虚弱的情况，可以适当吃银耳。

2、润肺止咳

如果存在肺热咳嗽等疾病，可能会出现咳嗽、咳痰等不适症状，此时可以适当吃银耳进行缓解，通常具有一定的作用。

3、益气清肠

银耳归胃、肾、大肠经， 如果存在便秘的情况，可以适当吃银耳进行缓解 。

4、养胃生津

银耳归胃、肺经，具有养胃生津的功效，也具有润肺止咳的作用。

5、滋阴润肺

银耳归肺、胃经，具有滋阴润肺的功效，如果存在肺热咳嗽、咳痰、咽干等不适症状，可以适当吃银耳进行缓解，。

吃法也很简单，平常的一日三餐加入就可以了，

一、西米银耳羹

配方：西谷米150克,银耳(干)25克,白砂糖250克,糖桂花10克。

制作：

1、锅内放清水,旺火上烧沸,将西米放入沸水锅中煮,用筷子搅拌,待水发腻后捞出西米,再换清水,将西米倒入煮沸。

2、见西米中间十分之六是白心时,离火待其自然冷却。如西米无白心,就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。

3、银耳放在冷水中浸软,拣去杂质,再用温水浸泡,放入锅中用小火烧至全部发透,柔软。锅内放清水一大碗,与银耳、白糖一起烧沸后再放西米、糖桂花,烧沸后即成。

作用：强肺止咳本品适用于支气管炎患者。

秋冬季偏燥，易犯咳嗽，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期，应多吃一些有润肺作用的水果和蔬菜。

二、清汤煲银耳

配方:银耳(干)15克,冰糖5克。

制作

1、将银耳用冷水洗净,再浸热水,胀大后,连浸银耳的热水可以一起煮,清水是不会成胶的。

2、亦可将银耳连水煮滚后,放人有盖的盅内,再隔水蒸或炖煮都可以。

3、这时的银耳,如以煮或炖的时间都差不多,约两三小时,还会像一朵雪花一样,加入冰糖便可以。

作用：本品具有强肺润肌的功效,适用于急、慢性支气管炎。

虽然银耳的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对银耳过敏者、脾胃虚寒者等。如果食用后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗，以免延误病情。#银耳作用#​#中医认为肾为先天之本,脾为后天之本,吃什么可以强肾,补脾胃?#​#食疗的中医基础#​ #食疗的应用原则#​#秋日美食大赏#

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