关注食品安全 呵护幼儿健康-潼川三幼2023年秋食堂开放日活动

为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿园食堂工作的了解，充分发挥家长对幼儿园食堂工作的监督作用，创建让师生满意、家长放心的食堂，10月12日上午，潼川三幼开展了食堂开放日活动。

在食品安全总监的带领下，家长们走进食堂，实地参观了解食堂各功能间布局、操作流程、验收贮存、餐具的消毒、食品留样等方面的情况。厨房的整洁度和规范性获得家长一致好评，共同为孩子们的饮食健康实行了“零距离”监督。

观摩活动结束后，食品安全总监介绍了食堂组织机构、膳委会成员、食谱制定、食材招标流程、幼儿伙食经费的使用等，帮助家长们全方位地了解幼儿园食堂工作。随后家长们品尝了幼儿午餐，大家对餐品的色泽、口味、软硬等进行了认真评价，并提出了宝贵的建议。

本次食堂开放日活动，不仅加强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理水平，也真正让家长成为食堂管理的参与者、监督者和建议者。

（蒋绍红）