中秋国庆长假,又到了和家人团聚的日子。家宴上一盘桂花糖藕必不可少。
莲藕软糯香甜,桂花香气萦绕。快来看看是如何制作的吧~
桂花糖藕
材料:莲藕、糯米、冰糖、红糖、红枣、糖桂花
制作过程
1.提前将糯米放在水中浸泡3-4小时。将莲藕洗净去皮,在距藕节大约2厘米处,用刀切开,切下来的藕盖不要丢掉哦!
2.切好的莲藕冲洗干净、沥干,再将糯米灌入藕孔,轻轻敲打,使糯米填满,最后用牙签将藕盖封住两端。
3.将藕放入高压锅,加水没过莲藕,先高火烹煮30分钟,再加入糖桂花、冰糖、红糖、红枣、水,转小火焖5个小时。
4.莲藕切片,淋上糖桂花,美味的桂花糖藕就完成啦!
完成
桂花糖藕软糯清香,
甜而不腻,
冷藏后味道更佳哦~
编辑:潘乔雨(实习)
页面更新:2024-03-01
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