“水是生命之源”，耳熟能详的一句话道出了人体最基本的构成要素。喝水对于人们来说，是再正常不过的一件事。但是，“什么时辰喝水？”人们认为这个问题大有讲究。

有些人认为：“早上空腹喝水有助于清理肠胃，对身体有益。”

而有些人却认为：“早上空腹喝水，是会把口腔里待了一整夜的细菌灌到胃肠道里，容易拉肚子！”

为了强调早上空腹喝水的危害，部分人还拿早餐作对比，“早上空腹一杯水，比不吃早餐危害还大。” 到底是支持空腹喝水的人有道理？还是不支持者正确？这篇文章带你深度探讨一番。

一、晨起喝水伤身与否，这与不吃早餐有关联吗？

1.早晨空腹喝水有何好处？学者给出答案

早晨起床空腹喝水，到底是对人体有益？还是对身体有害？学者认为，早上空腹喝一杯温开水实在是太重要了。

一般来说，人们吃完晚餐后往往会选择少喝水，以此来避免夜间因膀胱充盈而影响睡眠时间和睡眠质量。但睡觉不代表人体内的水不会被损耗，它会以呼吸、出汗以及尿积存在膀胱等方式而丢失。丢失大量的水分会导致人体血容量减少、血液黏稠度增高，以及血流速度减慢等一连串问题。

曾有学者研究发现，一天24小时中，人体血液黏稠度最高的时间段是半夜到上午10点。所以说，在这个时间段内的心脑血管疾病患者，血管内是极易形成血栓的，若是血栓发生在冠状动脉可诱发急性心肌梗死，而若是在脑动脉血管就可引发脑卒中。

为了降低这类疾病风险事件，学者认为高危人群，比方说动脉粥样硬化患者，晨起空腹喝水能有效稀释血液黏稠度，进而降低血栓形成的可能性。

那么，晨起空腹喝多少水才是合适的量呢？人们常说的一杯水（普遍200~220ml）真的够吗？

严谨地说，补水量是要按照各自的体重来说，1千克体重40毫升的量，但考虑到早上空腹喝水主要是应急补充为主，按照丢失的平均数值考虑，每个人早晨至少需要补充450毫升左右的水才算足够。

因此，早晨空腹喝水对人体确实是有好处的，然而，有些人却质疑，“空腹喝水不是会把细菌喝进肚子里吗？”

实际上，这种情况几乎不可能存在，一是因为健康人群口腔细菌普遍致病性不强，仅是胃酸就能把它们全部杀死；二是大家也可以选择在刷牙之后，吃早饭之前补水，这样就没什么顾虑了。

当然，喝什么水还是有讲究的，这里推荐大家早上空腹喝的是温开水，若是喝错了种类，反而会对人体不利，后面会给大家提到。

总而言之，早上喝杯温开水对人体是有好处的，但是否喝过水就不用吃早饭了？这种想法错的实在有些离谱。

2.喝水能代替早餐？学者认为毫无替代性

喝水能代替吃早饭吗？答案是：不能。中国人自古以来讲究“一日三餐”，这个习惯我们一直保留到现在，正是说明它确实对人类生存有益。

然而，随着以前的慢节奏生活逐渐加快，大多数人因睡眠不足，往往选择不吃早饭，早餐就来杯牛奶或咖啡完事。但殊不知，这种做法对健康的伤害是赚再多钱都无法弥补的。

美国西奈山伊坎医学院曾做过这样一项实验，他们将小鼠分为早餐组和禁食组，然后在小鼠醒来时、4小时后以及8小时后分别采集两组血液样本。

学者们在研究血液样本中发现，禁食组小鼠的单核细胞，有90%会在4小时后急剧下降，8小时后进一步下降，而早餐组的单核细胞没有任何变化。

单核细胞对人体是何其重要！单核细胞虽然是未成熟细胞，但是它成熟后可是会成长为维护人体健康的核心力量细胞——巨噬细胞和树突状细胞。

巨噬细胞对是对抗肿瘤和病毒感染的强大“侍卫”，是人体免疫组的重要干部，而树突状细胞是功能最强的抗原提呈细胞，它更是机体特异免疫应答的始动者。

这么看来，不吃早餐若是养成了长期习惯，是会大大减少体内单核细胞的数量，导致人体免疫力进一步下降，罹患慢性炎症、癌症等疾病风险也会随之增高。

总之，想用喝水代替早餐，有这种的想法的人，医生劝你停止幻想！并且，早期喝水也是有讲究的！

二、早上不碰三种“水”，养胃护心跑不了

1.早起一壶茶，快活似神仙？

古人云，淡茶温饮最养人，喝过茶水的人也表示其提神清热的效果堪称一绝。然而，再好的茶，未必适宜所有人，也并非任何时间喝都有奇效，这里面其实大有文章。

茶叶中有一成分叫做茶多酚，茶多酚因有抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，所以具有抗衰老效应，甚至其抗氧化作用还优于维生素E，并且茶叶与维生素C、维生素E联合使用功效还会倍增。

但遗憾的是，茶多酚中所具有的咖啡碱对胃肠道粘膜的刺激性相对较强，正常人空腹都扛不住，容易出现心慌、恶心等症状，更何况是胃肠道虚弱患者呢。

如果实在是很想在早上就享受到茶香，大家可以选择红茶、岩茶等对肠胃刺激比较小的茶类，但也需谨慎空腹食用，配一些茶点一起享用岂不更好。

2.早上一杯蜂蜜水，真的美容又养颜？

众所周知，蜂蜜能润滑胃肠，空腹吃一勺蜂蜜也确实是缓解便秘的良药，而且蜂蜜的清甜还能缓解低血糖所带来的头昏、虚弱无力等症状。但即便如此，还是不建议大家早上喝蜂蜜水，尤其是有心脑血管疾病的患者。

从前面的内容，相信大家已经了解早上人体血液黏稠度高的原因了。葡萄糖和单糖是蜂蜜的主要成分，它们消化快，吸收也快，但这种甜度的混胶水质，空腹喝反而会更进一步增加血液黏稠度，这种情况对心血管疾病患者的危害，想必大家在前面的内容里已经了解清楚，这里就不过多解释了。

3.早上喝牛奶好，但不建议空腹喝

牛奶的好处相信大家都有所了解，它里面含有的乳铁蛋白、烟酸以及维生素A等营养元素，既能增强人体免疫力，多喝也可强身健体，可以说是早上常备的食物之一了。

早上空腹喝牛奶容易被很快被吸收，这确实是不争的事实，但实际上，人体只是吸收了里面的水，营养物质却丢失了。

这是情况是因为身体首要的功能物质是碳水化合物，当空腹喝下牛奶后，身体会优先选择消耗碳水化合物，其次再消耗其它物质，如脂肪、蛋白质等，而刚睡醒的身体里先是缺水，然后便是对碳水化合物的渴求。

要是在吃早饭前牛奶喝多了，胃酸会因为被牛奶大量稀释反而会造成食欲减退，这会严重影响后期重要食物的摄取，得不偿失。所以，建议大家喝牛奶之前，先吃点碳水类食物，如面包、点心之类的。

三、结语

总而言之，早上空腹喝一杯450毫升左右的温开水，对身体好处多多，但需要注意的是，空腹喝水虽好，但并不能代表人体不再需要吃早餐，早餐与水都是人体所必须的物质。

此外，并非所有的水早上空腹都能喝，像是茶水、蜂蜜水以及牛奶，都不太适合空腹饮用，建议大家还是搭配食物共同享用。

文献：

【1】不吃早饭可导致心血管死亡率增加近9成[J].中国循证心血管医学杂志,2019,11(04):427.

【2】Monocytes re-enter the bone marrow during fasting and alter the host response to infection.

【3】付晏.如何健康饮茶？[J].中国食品工业,2021(16):61.

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