为什么“茶”成为压垮清朝对外贸易的最后一根稻草

茶在中国人生活中的重要性是毋庸置疑的，尤其是边疆和其他少数民族，对茶的需求量更大必不可少。茶叶在“丝绸之路”背景下的商品和文化交流中也发挥了重要作用。特别是在清代中后期的海上贸易航线上，茶叶成为清朝最重要的敛银商品之一。

茶叶是清政府的钱袋

在清代的对外贸易活动中，茶叶是抵制洋货倾销、保持贸易顺差的有力武器。据统计，清朝乾隆二十九年（公元1764年），欧洲国家向清朝进口了价值约191万两白银的货物，而清政府则出口了价值约300两白银的货物。 。价值64万两白银的货物比进口货物多出173万两。主要出口商品为茶叶、生丝和瓷器。

这种贸易顺差一直持续到鸦片战争，一定程度上抵消了欧美国家向清朝倾销货物和鸦片的负担。特别是19世纪初，茶叶占中国出口总额的7%。十多年前，仅广州港每年就向英国进口茶叶35万吨，价值9445万银元，有效阻止了清朝白银外流。

上图_清朝时期出口的茶叶

对外，茶叶使清政府在进出口经济中保持贸易顺差；在国内，茶叶被认为是维护国家完整和稳定的重要商品。清朝时期，《茶法》和《盐政》是同等重要的国策。卖茶，需要有正式的“茶饮”，才有资格从事人口贩卖。

清代“茶法”有三种：

第一类称为官茶，在陕西、甘肃等与少数民族接壤的地方储存并换取马匹；

第二种是所谓的商品茶，由政府发行。商人用茶叶进行商业交易，政府征税；

第三种是贡茶，专门进贡皇宫的茶。

当少数民族接管中原政权时，满族人深刻地意识到了茶的重要性。因此，从顺治元年起，清政府就规定了“番族”马匹换茶的贸易标准，“上马赐茶篦十二，中马赐茶篦九，七为下马。”每百斤茶叶十。篦，每篦两印。顺治十八年，达赖喇嘛发起西藏向中央送马换茶。

上图_清代甘肃全图乾隆十一年，甘肃巡抚黄廷珪向皇帝报告说，甘肃三地：西宁、贺州、闯浪三地虽异地，但唯茶为依。因此，在这些地方，人们用粮食换茶。全市累计用茶叶65500余株换取各类粮食38100余石。这里用的茶大多是廉价的块茶，而不是名贵的茶。如果一块石头重100公斤，每公斤茶叶可换取11.6公斤粮食。这样的交易极大地丰富了当地的财政，于是甘肃巡抚请皇帝以茶换粮成为一种永久的做法。

正如甘肃储存茶叶以换取粉丝食物一样，清代不同地区的茶叶也有不同的销售用途，尤其是鸦片战争后，诞生了全国三大茶叶出口中心：汉口。 、上海、福州。

汉口的茶叶大部分销往陕西、甘肃、青海、新疆和俄罗斯，且大部分是紧压砖茶；

作为当时最大的茶叶出口地，上海将江西、安徽生产的红茶、绿茶出口到欧洲，浙江绍兴生产的茶叶销往美国，而宁波生产的茶叶则大部分由日本进口；

福州出口的茶叶，大部分销往南洋群岛和南美洲。

这种加密的销售方式和渠道，使得清政府能够以茶叶为媒介，从世界各国收取大量白银。茶叶也成为欧美国家经济贸易中的“绿色黄金”。

上图：清代安徽六安胡天春贡茶商标

让大英帝国疯狂的茶

马克思的名言《资本论》：只要有足够的利润，资本就会大胆。如果有10%的利润，就可以到处使用……为了100%的利润，他敢于践踏一切人类法则；为了100%的利润，他敢于践踏一切人类法则；只要有300%的利润，他就敢犯任何罪行，甚至冒着绞刑的危险。

这种对资本主义的讽刺理论同样适用于茶叶贸易。 1740年代的英国，曾发生多起茶叶走私的恶性事件：

1744 年，一名酒馆老板在肖勒姆被走私者打伤并抓获。

1745 年，三名酒馆老板在格林斯特德格林的一家酒吧受伤并被抢劫。

1746年，霍克赫斯特帮和温厄姆帮之间在桑威奇爆发了一场冲突，当时正在将11.5吨茶叶从船上装到350匹马的背上，其中9人受伤。经过。

1747 年，走私者在米底人枪杀了四名印度兵。

1747 年 10 月，走私者袭击了普尔港的政府海关大楼。这些货物引发的罪恶事件与中国明朝的海盗走私非常相似，但更为严重。据清政府官方资料显示，道光年间，英国从中国进口茶叶后，对销往国内的茶叶每100公斤征收50两白银的重税，而中国只征收20两白银。每出口100公斤茶叶。五第纳尔。上述邪恶事件的背景就是如此缺乏利润。当时，尽管价格如此之高，英国人还是非常期待来自东方的“神奇信件”。

上图_波士顿茶党：北美人民专门抗议《茶税法》

起初，英国人很少喝茶。 1699年，英国仅进口了6吨茶叶。到18世纪末，已达到惊人的11000吨。一百年间，茶从贵族走向平民百姓，并在英国各地迅速传播。它取代了其他酒类产品，成为国酒。 “每周喝两盎司（28 克）茶可以将冷餐变成热气腾腾的晚餐。”这是当时英国人的普遍解释。当时，英国工人平均每周将全家收入的十分之一花在茶和糖上。大量的茶叶消费也成为英国财政最大的税收来源。茶叶每年带来的税收占英国总税收的十分之一。

面对如此巨大的利润，贸易冲突在所难免。从1834年的数字来看，英国全年消耗了5300万磅茶叶，而为了这些消费品，必须向清政府缴纳巨额白银作为回报。因此，英国人到处寻找可以替代出口到中国的白银的商品。于是，英国开始向清朝倾销大量鸦片，这不可避免地导致了茶、银、鸦片三角贸易路线上的两个帝国之间的鸦片战争，这就是中国战争的开始。现代化。

上图_茶：种植茶苗

上图中_采摘茶叶

上图_高温烤青菜破坏酶活性

上图_成品茶叶运往仓库

中国茶叶正被挤出市场

鸦片战争之后，英国人很快就发现了一个问题，那就是鸦片换白银、买茶叶的时候，看到利润的清朝人民就开始种植鸦片。清政府将鸦片种植合法化后，英国在这场贸易战中被甩在了后面。因此，英国人开始注重自己种植茶树。由此，鸦片和茶叶也完成了两个帝国之间奇怪的身份转变。1848年，英国植物学家罗伯特·福琼受东印度公司雇佣，来到清朝购买茶苗和工人种植茶树、烘焙茶叶，然后带回英国殖民地印度。英国人在这里开发了200万公顷土地用于种植和加工茶叶。凭借适宜的气候和工业化生产，英国人扭转了茶叶造成的白银流失，积累了大量财富。成品运回英国后，英国人开始将剩余的茶叶销往世界各地，甚至销往清朝。

1892年，四川巡抚刘秉章在给清总理府的电报中抱怨：四川茶叶只有销往西藏才能有利可图，而这个利润也用来治理西藏。然而，英国人开始从印度向西藏出售茶叶。茶。这直接导致了川茶滞销，治藏所需的资金也损失殆尽。长此以往，不仅西藏难以管理，四川茶农也会失业，要么饿死，要么沦为土匪，影响稳定。

上图_1875年，博耶斯基拍摄了陕西省主要茶叶交易市场汉中府。

当时，四川并不是唯一卖不到茶叶的地方。美国看到英国靠种茶发了财，也开始购买清朝时期的茶树苗，每年多达12万株。这也减少了美国对中国茶叶的需求。日本也开始寻找其他渠道采购茶叶。在以前的茶叶消费大国中，只有俄罗斯仍然大量购买中国茶叶。

无奈之下，宣统初年，汉口、福州开始购买外国机器，聘请印度炒茶大师，以挽救清代茶叶市场。然而，最终的结果是清朝只占领了剩余的东欧和非洲市场的一小部分。贸易战彻底失败。根据2009年的数据，当年中国茶叶产值约为300亿元人民币，而英国立顿茶叶当年产值达到230亿元人民币。而且，中国茶叶的价格比印度低40%，比斯里兰卡低60%，甚至比肯尼亚还高。仍然低了 20%。

上图_清代茶叶广告

传统手工业举步维艰

除了茶叶之外，晚清的丝绸和瓷器在世界市场上的地位也并不明朗。随着丝织技术早在14世纪就开始在世界各地传播，清朝对成品丝的垄断逐渐失去了优势，只能通过出口丝绸的原料——生丝来获取利润。

欧洲丝绸纺织业兴起后，波斯生丝和孟加拉生丝开始取代清朝生丝市场。但由于清代生丝质量较好，所以仍占有一席之地。明治维新后，日本的丝织和生丝产量才逐渐崛起，第一次世界大战后成为世界第一生产国。至于瓷器，自从1768年英国人成功烧制出第一只瓷质酒杯后，这使得中国传统瓷器垄断的稳定地位出现了缺口，清朝的瓷器出口贸易遭受了严重打击。 24年后，英国东印度公司彻底停止了对中国的瓷器贸易。在当今世界瓷器贸易市场上，梅森瓷、皇家道尔顿瓷、韦奇伍德瓷的市场份额和价格远远超过中国日用瓷。

上图_清代霁红釉碗

在18世纪至19世纪全球工业化高度发达的时代，清朝不但没有“放眼世界”，反而将传统手工艺视为自己的法宝。直到鸦片战争时期，清朝士大夫都认为外国人不喝茶就会消化不良而死。这种短视和无知也导致清朝最终“成为经济全球化的旁观者和受害者”。

清政府“一篮子鸡蛋”的做法，导致对外贸易在前所未有的发展变革中遭到破坏。正是由于对外贸易的大规模收缩和政治制度的侵蚀，清政府在世界各国竞相争霸的时代迅速衰弱，被迫退出曾经建立的商品贸易体系。中国很有名。

文：魏思伟

参考：

【1】《新食货志》杜俊丽

【2】《清史稿•食货志•茶法》赵尔勋（主编）

【3】《文物中国史•明清时代》中国国家博物馆（编）

【4】《茶、嗜好、开拓与帝国》 Roy Moxem（作者）毕小青（译）

文字由历史大学团队创作，插图来自互联网。版权归原作者所有。