从饮茶到茶饮 径山茶如何高质量发展“多面”共进

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潮新闻客户端 记者 徐知妤 谢燕青

径山茶始于唐，盛于宋，历经千百年时光打磨，形成了极为丰厚的径山茶文化积淀。在杭州亚运会期间，来自世界不同地方的宾客感受了径山茶制作技艺的独特魅力。

近年来，浙江杭州余杭大力推动径山茶在新时代的传承、发展与创新，凭借径山茶优异的品质、规范的管理和深厚的文化底蕴，将其打造成为了名副其实的余杭农产品“金名片”。2011年，径山茶宴还被列入国家非物质文化遗产名录；2016年，径山茶炒制技艺被列入浙江省级非物质文化遗产名录；2019年，浙江省文化和旅游厅公布浙江省非物质文化遗产旅游景区名单，径山镇入选非遗主题小镇。

大家眼中的径山茶是一杯什么茶？本期来听一听杭州市茶文化研究会会长何关新心中的“历史名茶、文化名茶、品牌名茶”径山茶的美好明天。

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