白酒行业进入弱周期 要关注流通模式创新

酒店主题展会火热开启，不少市民前来逛展。

10月12日-14日，第109届秋季糖酒会将在深圳国际会展中心(宝安新馆)举行。在此之前，不少企业也借着糖酒会的热度提前参与酒店设展。

南都湾财社记者走访深圳酒店展发现，参与展会的既包括一线品牌也包括二三线及其他中小酒水品牌，产销的产品琳琅满目。值得注意的是，尽管展会现场人流量不少，但也有参展商反映招商效果不及预期，经销商则表现得更加谨慎；不过也有另一部分声音认为，白酒行业正处于新的弱周期，而从以往的经验来看，弱周期往往存在更大的机会点，能够成功穿越弱周期的企业才能在未来获得更快速的成长。

专家

酒企需积极变革创新

事实上，酒水市场需求不及预期从中秋国庆双节的销售情况就能看出，不少白酒经销商都坦言今年的白酒双节消费市场并没有太多惊喜。行业专家指出，从去年下半年开始，白酒行业进入弱周期，酒企的发展面临新考验。

但也有声音认为，行业弱周期并不意味着酒企机会变少；相反，弱周期存在着更大的机遇，对于消费者痛点的洞察和解决效果会更加明显。盛初咨询战略委员会专家在深圳凯宾斯基酒店作分享时指出，2012-2016年，白酒行业同样处于弱周期，但茅台、五粮液、泸州老窖等头部企业穿越弱周期后同样得以稳健增长；江小白、毛铺苦荞酒等品牌也在这一时期快速崛起，说明弱周期同样有发力机会，这一时期的创新会更加有效。

中国酒类流通协会会长王新国在酒店主题展一论坛上也提到，酒类流通领域的头部企业大多是在行业调整期积极变革、创新模式，从而迅速成长起来的。在新周期内，酒商要重点关注流通模式创新，要注重文化建设引领、价值体系创新，做大做强。

辩证看待当前白酒行业的不确定性，同样适用于备受关注的酱酒行业。

近年来，酱酒市场经历了快速升温又降温的过程，如今更多声音认为酱酒热潮逐渐散去，酱酒行业已经进入下半场，也就意味着酱酒企业的发展面临新挑战。对此，上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚认为，前几年酱酒行业的高歌猛进，有很多是不健康的短期行为，尽管大量资本涌入，但很多都是小企业来蹭酱酒的热度，做酱酒本身就需要时间和长期主义。所以现在看到的酱酒热退潮，除了宏观经济原因，更多的是行业发展的正常现象，因为像这类想要短期收割市场红利的企业，一开始就注定了不可持续。换言之，酱酒行业在新周期正朝着更加健康良性的方向发展。

市场

酒水消费仍处于需求恢复期

南都湾财社记者了解到，不少白酒企业也将在本次秋糖解锁新玩法，如泸州老窖在秋糖会现场将举办泸州老窖“窖主节”，上海贵酒则借力科技互动，将在秋糖现场打造未来空间G Space 2023，让前来参展的经销商与消费者沉浸式逛展。

与此同时，也有声音指出，酒水消费市场仍处于缓慢的需求恢复期，尤其是中秋国庆双节酒类销售不及预期，酒商对于展会的热情也相对保守。

对此，白酒行业分析师蔡学飞指出，从趋势来看，目前糖酒会撮合交易的作用正在减弱，行业交流与品牌展示的作用在不断加强，考虑到目前行业调整周期环境，今年的秋糖关注度依然较高，但是普遍企业的参展预期比较务实，特别是考虑到是中秋国庆长假后的大型行业展会，并且关系到下半年的旺季销售，所以企业与商户依然有着一定的参与热情，但是可能更多的还是以信息发布与行业交流为主，整体展会表现比较理性与克制。

采写/摄影:南都·湾财社见习记者 王静娟