腊肉炒粉条的家常做法（腊太太推荐）

1 将洗净的包菜切粗丝。

2 选用腊太太免处理切片腊肉。

3 锅中注入适量清水烧开，倒入肉片，拌匀。

4 汆去多余的盐分，捞出材料，沥干水分，待用。

5 用油起锅，撒上备好的干辣椒、花椒，爆香。

6 倒入汆过水的肉片，炒出香味，放入洗净的粉条。

7 炒散，加入少许生抽、老抽、盐、鸡粉。

8 倒入包菜丝，用大火快炒至食材变软。

9 淋上适量辣椒油，炒至食材入味。

10 关火后盛出菜肴，装入盘中即可。

11 食材配料表。