掉落地上的银杏果不要随便捡！

近日，银杏树进入了结果期，有人会把掉在地上的白果捡拾回去。据说白果营养价值比较高，很多市民看到了会捡回家盐焗、烘烤、炖汤……但是需要提醒的是白果不要乱碰，更不要乱吃！

银杏果性平、味甘、略苦涩、有毒，一般不适合当做干果类零食吃，过量食用可毙命，为此，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者，最好不吃。还要注意的一点就是：生银杏果的毒性比熟白果的毒性更强。如果食用的银杏果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。

同时，接触白果也要小心。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。而且，在刚接触银杏果的时候，是不会发生过敏的，大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。所以，有过敏史或易过敏体质的人最好不要采摘、清洗和食用银杏果。

来源： 中国青年报