延庆井庄镇开启金秋丰收美食季！火盆锅豆腐宴真馋人

北京日报客户端 | 记者 李瑶 潘之望

10月10日，2023延庆区井庄镇迎来金秋丰收美食季，二十桌各具特色的“火盆锅·豆腐宴”、近百道特色小吃、数十种本镇土特产品展示着丰收的喜悦。在刚刚过去的“十一”黄金周，柳沟村接待游客6.3万人次，实现旅游收入525.2万元，成为延庆区接待游客量最大的村庄。

10日下午，在井庄镇柳沟村文化广场，火盆锅豆腐宴展示区、井庄特色美食体验区、非遗文化体验区、井庄丰物展卖区琳琅满目，徽式融合菜火盆锅、里家一人食火盆锅等二十桌各具特色的“火盆锅·豆腐宴”，酱货烧鸭、富硒烤串等近百道特色小吃，紫皮土豆、栖柳园蜜薯等数十种本镇土特产品尽显井庄人民的丰收喜悦，带领游客们共享舌尖上的盛宴。同时，旱船拼插、磨豆腐、兔儿爷制作等也让市民零距离体验非遗，感受井庄传统文化的艺术魅力。

井庄镇柳沟村的火盆锅豆腐宴，很多北京市民都熟悉。豆腐宴起步于2003年10月，凭借一口咸香的老味道香飘京城，至今仍受喜爱。截至2022年底，柳沟村累计旅游接待人次已突破1000万，收入突破5亿元，每年带动村集体增收超百万元，成为京郊远近闻名的民俗旅游村。

近年来，柳沟村加快转型步伐，大力推进品牌民宿建设，培育了供销社小馆、里家等10余家升级版火盆锅精品店，开发豆腐拿铁、豆腐礼盒等四大系列30余种的井庄礼物，推出豆腐制作、沉浸式角色扮演、旱船教学、稻田抓蟹等多种深度体验项目，全维度丰富柳沟村乡村旅游产业链产品。金秋时节，井庄镇邀请市民游客前来赏秋色、品美食。

接下来，井庄镇将持续提升柳沟村乡村旅游品位、做强柳沟美食优势品牌、丰富产品体系，实现柳沟村旅游产业高质量发展。