五莲银河酒业：加班加点忙生产，确保节日市场供应

大众网记者 厉希伟 日照报道

为备战“中秋”生产，五莲银河酒业有限公司从各方面做好精心准备。为保障市场供应，五莲银河酒业加强了各生产线的安排调度，从灌装到成品酒下线，质检人员全过程监督，在满足市场供应的同时，有效确保了酒的质量。

9月25日下午，酒厂生产车间里，机器轰鸣，自动化的生产线开足马力，全力运行。

记者看到，为使包装环境安全卫生，工人们全部头戴卫生帽，身着统一工作服。虽然工作量大，但是流水线上依然忙中有序，井井有条，车间里一派“火热”景象。

随着包装入箱的成品酒从生产线转移到货车上，以秒计件的包装节奏，压过了热浪。“重要节假日节点我们都会提前几个月开始备货，现在每天订单都有所增加，平均每天装载50车左右，货源补给我们也在努力跟上。”公司销售调度负责人周兆平这样说。

记者来到公司库房，看到几辆装满五莲原浆的货车停在仓库门前，记者了解到，这是第二天发往五莲周边城市的酒，下午已经装车完毕，一车能装500余箱。由于第二天早上5点多就出发，所以需要在前一天把货装好。工作人员告诉记者，目前库存非常充足，已为中秋销售旺季做好准备。

酒质好不好，跟酿酒工人的手艺息息相关，每一个环节都容不得半点疏忽。车间的工作人员都是具有多年经验的专业酿酒技师，他们传承的酿酒技艺使酒的品质不断提升。

生产速度上去了，产品的质量也需要有保障，质量是一个企业的生命。五莲银河酒业从质量上入手，严把生产质量关，从生产的每一个环节入手，有效确保了酒品质量。

“五莲原浆，香飘四方，”好粮才能酿好酒。据了解，五莲银河酒业从原材料入手，选用优质高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，采用高温制曲，利用现代科技与传统工艺相结合。纯粮酿造，固态发酵，长期窖藏，具有窖香浓郁、绵甜甘爽的独特风格。