吃在大理 - 品鉴弥渡美食 体验小河淌水乡愁

【来源：大理广播电视台】

10月1日，弥渡地方特色美食长街宴品鉴活动在弥城镇光明街开席，作为首届小河淌水大理弥渡民歌节、首届小河淌水大理弥渡美食节的重头戏之一，长街宴席吸引了近千名游客前来品尝，共同领略弥渡餐饮美食文化的魅力。

在县城老城区光明街，彩灯下一百张篾桌连成一线，顺着街道延伸。弥渡卷蹄、红烧肘子、红曲粉蒸肉、四喜拼盘……一道道精心制作的菜肴依次呈上餐桌，一时间，这里香味扑鼻、让人垂涎。随着开席鼓声响起，围坐在长街宴席前的游客纷纷拿起筷子，迫不及待地品尝起来。

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湖南游客 梁楚浩

我是第一次体验到弥渡县的长街宴，非常感谢弥渡人民这么热情。弥渡的这些特色美食，真的是非常地美味，这次的体验真的非常愉快。

老街石巷、小桥流水，在这百米长的宴席上，来自五湖四海的游客共品一桌席，把酒言欢共庆祖国华诞，谱写出一首热热热闹闹的团圆曲。

蒙古游客 包巴根那

体验非常好，到了弥渡以后真实体验到了小河淌水的美丽，有种回家的感觉。整体感觉非常开心。

外国友人 北京大学艺术学院副教授 Blake Stevens

这是我第一次在中国感受到家乡的乡愁记忆。我觉得弥渡是个非常好的地方，有着很好的环境，让我回到了童年时代。这里有美丽而充满活力的文化、美味佳肴和轻松惬意的环境，令人印象深刻。

弥渡县历史文化悠久，境内有多条茶马古道穿境而过，商贸活动带来了中原地区先进饮食文化，与弥渡本土食材巧妙搭配，碰撞出了鲜香美味的弥渡汉族传统宴席。

近年来，弥渡当地的餐饮企业在继承传统同时又推陈出新，以当地新鲜食材为原料，采用蒸、煮、炸、炒、凉拌等烹饪方法，制作出了具有弥渡乡土气息的多道宴席。这次长街宴，推出了弥渡乡愁宴、地标宴、豆腐宴、清真宴四个特色宴席，这些菜品丰富、口味多样的美食，让游客领略到弥渡餐饮美食文化的独特魅力，体验别样的小河淌水乡愁。

这个国庆，

如果您也在大理，

不妨去“小河淌水”的故乡，

品尝这些地道美食，

感受“小河淌水”乡愁，

度过一个有趣又有味的假期吧~

弥渡记者站：罗兴武 欧阳正江 鞠强 秦正良

编辑：苏巧

责编：李婧

监审：马焰

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