中秋将至 月饼上架热销

来源：【三秦都市报】

如今，月饼销售方式从传统商铺、各地品牌经销商等线下销售渠道发展到网购等线上模式。记者通过网购平台搜索“月饼”发现，各品牌的月饼正在热销。

部分商超月饼已上架

9月3日，记者走访看到，西安部分商超、便利店，多家蛋糕店，将月饼礼盒摆放在了醒目位置，货架上的月饼造型精致独特，有传统的圆月饼，还有花朵、水果等形状的月饼。

在一家超市内，市民黄女士购买了五仁、豆沙两种传统口味的月饼。“看到了，就买点给家里的老人尝尝。”黄女士说。

除了五仁、黑芝麻、花生、豆沙等传统口味，香果菠萝、姜汁蟹肉、芝士凤梨、杨枝甘露、蓝莓冰皮、榴莲、白桃乌龙等独特口味的月饼，也吸引着不少顾客选购。

采访中记者发现，近年来，自制月饼也越来越受欢迎，月饼模具也成了最近网购的热门。多家线上店铺月饼模具开始热销，有商家还提供详尽的模具图案和使用方法。

特色月饼口味推陈出新

相较往年，今年的月饼季提前了一些。各品牌在变化中前行，口味推陈出新、越来越多元化。

生椰拿铁月饼采用海南厚椰乳和产地速冻椰肉丁，配合纯正黑咖啡，再加上酥到掉渣的饼皮，口感柔和，回甘中等；芝士牛肉月饼以金黄酥皮包裹着鲜嫩多汁的牛肉与芝士，两种食材相辅相成；佛跳墙是我国名菜之一，佛跳墙月饼的馅料有鲍鱼、干贝、蹄筋、海参等，馅料层次丰富，口感鲜嫩。

一款网红月饼今年推出两款新品，从馅料看，属于传统口味，分别为香滑奶黄和蛋黄莲蓉。但外形大胆创新，前者以复古卡式收音机为造型，配上闪灯效果，玩味十足，后者与恰逢100周年的迪士尼联名，以复古黑胶唱片机为灵感，罐身设计囊括多款经典卡通角色。

一些原本非月饼甚至非食品领域的企业也开发月饼产品。肯德基、必胜客等餐饮企业，喜茶、奈雪等茶饮品牌，百草味、三只松鼠等零食品牌都推出了中秋月饼礼盒。

月饼虽好 不宜多食

月饼一次不能吃太多，否则容易引起消化不良。业内人士建议，选购月饼一定要通过正规渠道，购买时要注意查看生产日期和保质期等内容。月饼应在保质期内食用，食用前应注意观察月饼外观是否正常，有无异味、霉变等现象，一旦发现异常，应停止食用。

医生建议，月饼属于高油脂、高热量的食物，不太容易消化，所以老年人、小孩以及胃肠道功能不好的患者不宜多吃。代谢能力差的人群、糖尿病患者、心血管疾病患者也尽量少吃。此外，月饼不宜与油腻的食物一起吃；尽量不在晚上吃，把月饼当主食的做法也不可取。

文/图 本报记者 陶颖

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