竟有人抢青、盗采中药材，暴涨至1000元/公斤！知道啥中药不？

近日，一种名为酸枣仁的中药材引发了各界的关注。据悉，酸枣仁的上游原料酸枣，两个月内价格从5元/斤涨到了15元/斤以上，上涨了2倍，而且供不应求。据媒体报道，自去年下半年开始酸枣仁价格从500-600元/公斤已暴涨至1000元/公斤有些地方甚至出现了抢青、盗采等现象。那么，酸枣仁到底是什么？为什么会这么火？它有哪些功效和用途呢？

酸枣仁是鼠李科植物酸枣的成熟种子。酸枣是一种落叶灌木或小乔木，生长在山坡、山谷、丘陵、平原等地。秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干。酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，紫红色或紫褐色，有光泽，气微，味淡。

酸枣仁是一种常用的中药材，有着养肝、宁心、安神、敛汗等功效。主要用于治疗虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症。酸枣仁还有镇静催眠、镇痛抗惊厥、降压降血脂、抗心律失常和抗心肌缺血等药理作用。

酸枣仁可以单独水煎服，也可以与其他中药配伍使用。常见的方剂有酸枣仁汤、酸枣仁丸、甘麦大枣汤等。除了可以作为中药材酸枣仁出售外，酸枣的果肉也有很高的营养价值，可以加工成酸枣汁、酸枣粉、酸枣糕、酸枣酒等。酸枣树叶和嫩茎可以加工成酸枣茶，通常人们都把酸枣叶称为“东方睡叶”。

那么，为什么酸枣仁会出现价格暴涨和供需失衡的现象呢？

据分析，主要有以下几个原因：

一是受气候变化的影响。近年来，我国多地遭遇干旱、冰雹、低温等灾害天气，导致部分产区的酸枣减产或歉收。同时，由于全球变暖和环境污染等因素，影响了酸枣的开花授粉和果实品质。

二是受市场需求的刺激。由于新冠肺炎疫情的影响，人们对中医药的认可度和需求度大幅提高，尤其是对具有养生保健功能的中药材。酸枣仁作为一种安神药，能够缓解人们的焦虑、失眠、疲劳等情绪，因此受到了广泛的欢迎和追捧。同时，酸枣仁也是一些中成药的重要原料，如安宫牛黄丸、安神补脑液、六味地黄丸等，这些中成药的销量也在不断增长。

三是受产业链的影响。酸枣仁的产业链较长，涉及种植、采摘、加工、运输、销售等环节。其中，种植和采摘是最关键的环节，也是最容易受到外部因素的影响。由于酸枣的生长周期长、产量少、需求大，导致了酸枣市场的供不应求。而且，酸枣的采摘时间较短，一般在9月至10月之间，如果错过了这个时间段，就会影响酸枣仁的品质和数量。另外，由于酸枣仁价格的上涨，也吸引了一些不法分子进行抢青、盗采、假冒等行为，给酸枣仁的生态保护和质量安全带来了严重的威胁。

总之，酸枣仁作为一种珍贵的中药材和养生食品，应该得到合理开发和有效保护。只有这样，才能让酸枣仁这一中华民族的宝贵财富，继续发挥其独特的价值和魅力。