#时事热点头条说#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。

2.排骨汆一下去血水。

3、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

藕片炒五花肉‬‬

食材：莲藕‬、五花肉‬、干‬‬辣椒‬、蒜瓣‬、小葱‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬

‬做法：

（1）莲藕洗净去皮切成片，放入碗中加入少许清水浸泡片刻，五花肉洗净切片，干辣椒切段，蒜瓣剥皮切末，小葱切成段备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入莲藕焯水两分钟，捞出沥干水分盛盘备用。

（3）锅底留油爆香小葱蒜末和干辣椒，下入五花肉翻炒至变色。

（4）配料‬：再下入藕片翻炒片刻，加入适量的食盐、陈醋、生抽、蚝油调味。

（5）大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单好吃又下饭全家爱吃！

糖醋里脊

主要食材：里脊肉，上海青，鸡蛋。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉，生抽，老抽，番茄酱，香醋，白糖。

操作步骤：1，里脊肉清洗干净，切成条状，放入盘中，加入食盐，葱段，姜丝，料酒，生抽，淀粉，蛋清抓拌均匀，腌制入味。上海青摘洗干净后，焯水备用。

2，锅中烧油，油热放入里脊肉炸至金黄酥脆后出锅。准备一个碗，加入料酒，淀粉，生抽，老抽，番茄酱，香醋，白糖和清水搅拌均匀备用。

3，锅中倒入准备好的料汁，煮至汤汁冒泡后关火，倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀，让每一块里脊肉上裹上料汁，出锅装盘，美味即成，

芹菜炒小河虾

所需食材：小河虾，芹菜，生姜，大蒜;

　　所需调味料：盐，白胡椒粉，油;

　　菜谱做法：

　　1、芹菜去叶子，洗净，切成小段，芹菜叶子其实也是可以吃的，尤其是“三高”的朋友，可以多吃一些芹菜叶子，咱们自己在家吃的话，其实是可以保留的。小河虾就洗洗干净就好了。

2、锅内倒水，烧开后放入芹菜焯水，焯好水后捞出。

　　3、锅内倒油，放入姜蒜末炒香，把小河虾倒入锅内翻炒，多炒一会儿，把虾壳儿炒脆了。

4、最后倒入焯过水的芹菜段，加盐、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

胡萝卜板栗排骨汤

准备食材：胡萝卜，板栗，排骨，玉米，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。

2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，板栗剥掉外壳，洗净备用。

3、将排骨、玉米放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再放入板栗和胡萝卜炖煮半个小时。

4、时间到，放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

蒜薹炒腊肉

准备腊肉、蒜薹、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、食用油、生姜、蒜瓣、小米椒。

1、腊肉洗干净，放进锅里加水煮20分钟，能用筷子扎穿后捞出，切成薄片备用。蒜薹掐头去尾，洗干净后切长段。蒜瓣切片，生姜切丝，小米椒切段。

2、烧一锅开水，放入蒜薹段煮2分钟，捞出过凉水备用。锅里加油烧热，放入腊肉片小火煸炒出油，颜色透明后放入蒜片、姜丝、小米椒爆香。

3、倒入焯过水的蒜薹，大火翻炒1分钟，加入酱油、胡椒粉，食盐调味，淋入适量清水，翻炒均匀即可出锅。

风味千叶豆腐

食材：千叶豆腐200克，香芹5根，小米椒2个，去皮五花肉100克，葱姜末适量，一品鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。香芹洗净；小米椒洗净

2 千叶豆腐切片；香芹斜切段；小米椒斜切片

3 炒锅放植物油，油温2成热，下五花肉片和葱姜末同炒，待五花肉片变色，铲出备用

4 利用锅内余油，放入千叶豆腐片翻炒

5 千叶豆腐片膨胀，表面微微发黄，放入炒好的五花肉片、香芹段、小米椒片，加入一品鲜酱油炒匀

6 香芹断生，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

山药鸭肉汤

食材准备：鸭肉500g、山药1根、生姜1小块、料酒1勺、食盐适量

1、鸭子洗净斩小块，冷水下锅，加1勺料酒，煮出浮沫后，撇去浮沫，将鸭肉捞出来洗净；山药削皮洗净，切成块状；生姜切薄片；

2、热锅加油，放入姜片炒香，再倒入鸭肉，炒至鸭肉表面变干后，往锅中加入适量热水，大火煮10分钟，再转小火炖1个小时，然后放入山药，继续煮20分钟，出锅前加适量食盐调味即可。

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