“空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。” 出自宋代王安石所写的一首关于寒露节气的诗。诗中对寒露的气候特征描写得细致入微。庭院的枝叶已经落尽，放眼望去已是空空荡荡，让人觉得秋长漫漫；节气已至寒露，傍晚的时候，地面的露水快要凝结成霜，单薄的衣服已不能抵御寒冷了。

10月8日就是寒露节气了，届时天气将越来越冷，而且会变得干燥起来，提醒大家只有顺应节气，及时调整衣食住行，才能顺利度过秋天。

寒露临近，除了要保证充足的休息，适量运动，饮食上也要做到应季而食，请叮嘱家人：1不忘、2不做、3不吃、4要吃，如果不懂这些，身体难免会受苦，请为家人收藏。

1不忘：不忘添衣

“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的到来，意味着天气将进入由凉转冷的季节交替阶段。俗话说：吃了寒露饭，单衣汉少见。意思就是说寒露到来，一定要注意添衣保暖，但我们也要叮嘱家人，此时添衣不要太多太快，适当地“春捂秋冻”也有利于提高抵抗力，对安度秋冬大有裨益。

2不做：不露脚、不剧烈运动

不露脚

“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”，时至寒露，已是深秋。因此自古也有“白露身不露，寒露脚不露。”的说法，所以我们要记得叮嘱家人，尤其是年轻人，寒露节气一到，就不能再光着脚了，“寒从脚起”的道理要懂得。

不剧烈运动

10月8日就是寒露了，很多人以为天气冷了，做些剧烈运动可以保暖。殊不知，寒露节气并不适合进行过于激烈的运动，否则汗水流失加重，会造成身体环境更加缺少水分，并不利于度过本来就干燥的秋季。

3不吃：不吃茄子、瓜和生姜

不吃茄子

老人常叮嘱我们，寒露霜打之后就不能再吃茄子了。为啥？茄子在经过霜打之后，吃起来没有了水分，就像是吃棉花一样。此外，茄子被霜打过以后，产生了龙葵素，吃多了对身体没什么益处，所以寒露过后，就不要再吃茄子了。

不吃瓜类食材

俗话说“秋瓜坏肚”。寒露时节天气转冷，早晚温差进一步加大，像西瓜、香瓜、冬瓜这些生冷的瓜类食材就不要再随意吃了。

不吃生姜

生姜是一种厨房常见的食材。您知道“秋不食姜”的说法吗？随着寒露节气的到来，秋意渐浓，此时空气干燥容易伤肺，生姜属于辛辣的食物，吃多了无异于“火上浇油”，但也要提示大家，寒露并非一点生姜都不能吃，而是不能“多吃”。

4要吃：黑芝麻、银耳、莲子和石榴

黑芝麻

寒露的传统食俗除了有吃螃蟹、饮秋茶，再有就是吃芝麻。寒露节气，天气的主要特点是风大干燥，此时您可要记得多吃些黑芝麻。黑芝麻大家并不陌生，但你真的会吃黑芝麻吗？如果整颗吃黑芝麻就等于没吃，咱们根本无法吸收其中的营养。正确的方法是要把黑芝麻炒熟碾碎再吃。

黑芝麻的吃法有很多：黑芝麻粉、黑芝麻粥、黑芝麻馒头、黑芝麻豆浆等等，可要说更适合寒露节气的吃法，非黑芝麻丸莫属。接下来，我来分享给大家黑芝麻丸的做法。

【黑芝麻丸】

食材：黑芝麻、黑豆、黑米和蜂蜜。

制作方法：黑芝麻淘洗干净后控干水分。将黑芝麻倒入干净无油的炒锅中，先大火把多余的水分炒干。

当黑芝麻变成粒粒分明时，转中小火翻炒至有香味，且有芝麻蹦跳起来。

黑芝麻炒熟后用研磨机碾压成粉状。黑芝麻丸中可以加入适量的黑豆和黑米，将它们都清洗干净，炒熟后研磨成粉。

将所有的食材粉混合在一起，分次少量倒入蜂蜜搅拌。当黑芝麻攥在手中可以粘合说明蜂蜜加得足够了。

取适量的黑芝麻粉在手中攥紧，再用双手搓圆，越搓黑芝麻丸会越油亮。

将黑芝麻丸包裹在锡纸中，放在密封盒里保存。

莲子

莲子是一种富含蛋白质的碱性食物，寒露节气的到来意味着气候正式进入深秋时节，寒冷加干燥的气候令人们很容易生病，此时适量吃些莲子可以调节身体酸碱平衡，增强身体免疫力。俗话说：想要好睡眠，粥里加白莲。寒露节气，很多人会出现心烦意乱，夜不能寐的情况，此时您不妨吃些莲子。

莲子可以做莲子粥、莲子汤、莲子羹。很多小伙伴会说，知道吃莲子对身体好，但没有时间煮怎么办？可以吃莲子粉，方便储存，简单冲调就能喝。

【莲子粉】

食材：莲子，注意莲子要用去芯的干莲子。

取适量的莲子，清洗干净，晾干水分。

把莲子倒入炒锅里翻炒，水汽炒干以后转文火继续炒制，注意火力别太大，以免把莲子炒糊。

当莲子表面微焦，并且有莲子香气散发出来说明莲子炒熟了。

把炒熟的莲子倒入研磨机里打成莲子粉。

食用时用勺舀适量的莲子粉放在碗里，用少量的温开水将其溶解。用沸水冲入其中，搅拌均匀就可以喝了。

也可以将莲子粉倒入锅中，加水熬制，当莲子粉熬成糊状就可以了。

银耳

寒露时节，南方秋意渐浓，北方地区则陆续进入深秋，此时正是秋燥严重的时候。俗话说：秋吃白，病不来。此时吃点银耳就非常不错，银耳含有大量的植物胶质，对缓解干燥非常有帮助，更重要的是，银耳是养肺的好食材，您可千万别忘记吃。

银耳可入菜炒菜或者凉拌，但更经典的吃法莫过于银耳羹了。

【莲子银耳羹】

食材：银耳、莲子、红枣和老冰糖。

制作方法：取适量银耳用温水泡发，泡好的银耳去掉根蒂，清洗干净以后撕成小块儿。

莲子清洗干净浸泡半小时。红枣用淀粉水搓洗，冲洗干净备用。

先把银耳和莲子一起倒入砂锅里，加入适量的清水没过银耳，大火煮开十分钟以后转中小火煮半小时。

加入红枣继续煮20分钟。此时银耳已经出胶软糯了。

加入适量的老冰糖，搅动加快溶解，冰糖完全融化就可以关火了。

石榴

寒露节气要多吃新鲜水果以补充水分，此时正是石榴成熟的季节，石榴的甜度也达到了高点。石榴可生津解秋燥，能缓解由于干燥引起的口干烦渴、咽干、烦躁不安等不适。尤其是容易上火的人更要适量吃些石榴。

石榴好吃，但很多人觉得吃起来有些麻烦。那把石榴榨成石榴汁，喝起来就省事多了。

【自制石榴汁】

先从石榴顶部切下一小块，露出石榴果粒。这样可以清晰地看到石榴的分割线。

从石榴隔开的位置，用小刀划几刀，不用太深，以免破坏石榴果肉。

把石榴掰开，将石榴果粒剥下来，清洗干净。

石榴果粒洗干净后，倒入榨汁机中榨汁即可，但如果没有榨汁机可怎么办呢？

准备一个保鲜袋，把石榴粒装入其中，用擀面杖碾压出果汁。

在保鲜袋的角上剪出一个小孔，将石榴汁倒出就可以了。

10月8日就是寒露节气了，寒露是秋天的第5个节气，民间有谚语说：寒露寒露，遍地冷露。寒露节气标志着天气开始由凉爽向寒冷转折，因此也是我们从饮食到生活诸多方面要进行调整的重要时间窗。请务必叮嘱家人：不忘添衣、不露脚、不做剧烈运动、不吃生姜、茄子和瓜类食物、要吃芝麻、银耳、石榴和莲子，您都记下来了吗？