七八十年,供销社备受欢迎的4款白酒,款款都是老酒鬼喜欢的经典

服务三农,供销社先行”,这句话对于许多出生在70年代和80年代的人来说,绝对不陌生。然而,时光飞逝,供销社已经离我们的生活越来越远,这句口号也渐渐成了回忆的一部分。

回想当年,那是一个物资匮乏的时代,无论我们需要买什么,都要去供销社,无论是大到家电、厨具,还是小到打火机、文具,供销社里都有,而且价格亲民。特别是一些白酒,它们不仅价格实惠,而且都是用粮食酿造而成的。喝上一瓶供销社的白酒,仿佛品味到了家乡粮食的独特香气,那种味道是三天三夜都难以忘怀的!

前几天,我和朋友在喝酒聊天的时候,还回忆起了当年供销社里备受欢迎的4款白酒,这款白酒真的是款款都是经典,喝过的那都是老酒鬼了。

①竹叶青酒

竹叶青这款酒,在供销社里不仅深受中老年酒友的喜爱,而且在古代也备受文人雅士的钟爱。从“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”中就能看得出来。

这款酒之所以如此受欢迎,不仅因为其基酒选用了陈年汾酒,还因为它独具特色的酿制工艺。在制作过程中,竹叶青酒中加入了十余种名贵的中草药,如淡竹叶、陈皮、木香、檀香等等,这也使其成为了我国八大名酒之一。

得益于这些中草药的加入,竹叶青的酒液呈微黄色,酒香中夹杂着淡淡的药香。入口的口感偏向绵甜,整体来说比较温和,细细品味还能品出一些独特的药味,可以说是层次感十足。

②汉董大师酒(大雅)

很多人可能没听说过这款白酒,但是上个世纪仁怀国营供销社醇泉酒厂大家都应该听说过吧,当年的醇泉大曲可以说是非常的火,因为它与茅台强强联合,品质非常好,在当地有着极好的口碑,后来醇泉酒厂改名为现在的汉董酒厂,历史32年,这款酒就是汉董酒厂的主打产品。

而且在曾传政大师的赋能下,它成功地实现了从产地、工艺、原材料等多个方面与茅台酒1:1复刻的壮举,使其酒质、口感与茅台酒相似度高达90%,因此备受众多行家的喜爱。

汉董酒厂的发展历程经历了从马桑酒厂到醇泉酒厂,再到如今的汉董酒厂,这不仅代表着一个时代的落幕,更标志着一个新时代的崭露头角。无论以何种形式,无论名字如何更替,汉董酒厂都积极参与了新时代中国建设的进程。

③鸭溪窖酒

鸭溪窖,产自贵州的一款浓香型白酒,因其独特的风格,被酒友戏称为“鸭屎香”。虽然这款白酒如今可能在西南地区以外不太为人熟知,但在七八十年代,它可是我国备受欢迎的白酒之一,甚至一度超越茅台,在供销社更是一瓶难求的存在。

然而,如今为什么这款白酒鲜为人知,原因有两方面。首先,这款白酒的品牌经历了整改,原本的品牌是“凉亭牌”,后来停产,而新品牌“鸭溪窖”的口味风格与以前有所不同,许多老酒友可能因此而疏远。

④双沟大曲

在80年代,考古学家曾在双沟地区发掘到西汉时期的酿酒石刻画像,史书也记载了双沟的酿酒业自商代开始,到隋代逐渐繁荣,宋代更是达到巅峰。

双沟大曲在近现代也享有盛名,民国年间曾被誉为国际名酒,新中国成立后荣获第二届中国名酒的殊荣,并多次被评为省级名酒。这个酒备受好评的主要原因在于它坚守传统,采用泥窖固态发酵工艺,承袭老五甑酿酒技艺,并结合当地独有的微生物环境,酿造出独具特色的美酒。

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页面更新:2024-06-06

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