湖南省祁阳市首次发现了三千元一斤的鸡枞菌

鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有，咱们湖南很少发现。

鸡枞菌又叫鸡肉丝菇，斗鸡公，三塔菌，我们祁阳这边老一辈都叫梁山菌，意思是这种菌十分稀少，要想吃到这种菌比上梁山还难。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。

鸡枞菌含人体所必需的营养最多，最全面。其中鸡枞菌所含蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等。鸡枞的吃法也很多，在酒店菜普里标价达到了三千元。

鸡枞菌还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很独特，非常鲜美！今天，在湖南省祁阳市首次发现了三朵鸡枞菌，也许是咱们祁阳环境变好了的原因吧，已经绝了的鸡枞菌又再次出现了。(感谢阅读，欢迎关注留言有多少人见过啊？)