Ole爆款面包我复刻出来啦！香喷喷，有手就能做！

UU们七夕快乐！今天本苏要分享的是一个超好吃的——法式忌廉包。

它是ole同款，我之前每次去总要带上两片回家：

软软韧韧的面包组织里，满是带着朗姆酒香的果干，醇厚的芝士奶香缓缓铺开，丰富的层次感特让人着迷。

做这个面包一般都用的波兰种，也就是液种法，提前一晚将液种准备好，第二天再来打主面团，更容易出膜一些。

而且经过一晚上的长时间发酵，烤出来的面包风味也更好。

面团整体含水量高，最佳赏味期限也能更长一些，喜欢自制面包做早餐的朋友可以多考虑这个做法哦~

步骤在第3—9张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈。

材料：
波兰种：
高筋面粉：50g
干酵母：1g
水：50g

酒渍果干：
蔓越莓干：30g
提子干：30g
橙皮丁：30g
朗姆酒：适量

主面团：
高筋面粉：200g
干酵母：2g
细砂糖：10g
海盐：3g
冰牛奶：130g
黄油：15g

内馅：
奶油奶酪：200g
细砂糖：15g

装饰：
高筋面粉：适量