它是公认的"开胃高手",也是帮助消化的专家!酸甜有食欲有它太省心

不知道是不是最近天气太闷，还是受到了流感的影响，阿哲这几天吃啥都没胃口。

称职的老母亲这时候就该出手了，融合了山楂丁的软香发面饼，酸甜开胃，拿来当主食不要太合适！

新鲜的山楂酸度太高，直接拿它做成小饼，别说孩子了，我都被酸得一激灵。

真正适合孩子的口味，还得是这种山楂条，酸甜度都是刚刚好！

山楂条有时间的你们当然可以自制做，但如果要买现成的，这种配料里只有山楂、糖和水的，肯定是第一选择！

不管是天热没胃口，还是因为生病嘴里没有味儿，天然的酸甜味一下子就能撬开味蕾。

喜欢小饼表面带着焦脆口感的姐妹，我建议你们直接烙吧，比蒸着吃的还要香。

软乎乎的面饼还带着点嚼劲儿，配上解馋开胃的山楂丁，不仅能当成主食，做零食也能炫半盘！

- 香甜发面饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

中筋面粉100克 / 山楂条40克

奶粉20克 / 酵母1克 / 鸡蛋1个

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作步骤 ·

01

往中筋面粉中加入酵母、奶粉，再倒入清水一块混合均匀。给孩子吃的面食，我建议咱们和面的时候都稍微加点奶粉进去，不会像是直接加糖那么甜，但淡淡的奶香小朋友们也很爱吃。

02

和面的要点我说过很多次了，等搅到盆里没有干粉的时候，我们就能上手揉了，一直揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。

03

趁着发面的这段时间，我们正好可以来准备一下其他的食材。配料干净的山楂条切成这种小丁，其他的果干、坚果什么的你们也可以准备好，味道还会更丰富一些。

04

等面团发酵好了，就取出来稍微揉两下排气，继续擀成长方形的面饼。

05

均匀地在面饼上刷上蛋液，撒上孩子爱吃的山楂丁和其他干果，再轻轻地压实。

06

将面饼这样向内折两下，切成小块，不用你多费事儿，层次造型就做出来了。

07

塑好型的小饼别急着上锅，盖上保鲜膜继续二次醒发10分钟，让小饼更加松弛，一会儿整出来也要更暄软蓬松一些。

08

相比蒸着吃，我还是喜欢这种烙出来的。不粘锅喷油，将小饼放进去，用小火焖烙。

09

如果你们担心小饼不熟的话，翻面之后可以稍微加点水开焖。等到锅中的水焖干了，小饼两面都是金黄的，就能盛出来了。

10

今天这个发面饼不光是能做主食，早餐、加餐它同样能胜任。

比你平时做面包简单多了，但口感味道一点不差，超级实用的好方子，我劝你们一定要收藏起来！