我们该如何为品牌搭建加盟体系？

2023年，注定是连锁加盟市场风起云涌的一年。

国内许多品牌从最初坚持直营转向拥抱加盟，成为餐饮行业的潮流。

例如，西少爷肉夹馍在京津冀地区开展试点特许经营合作；井格10年间开设了28家直营店，在2016年开始接受加盟。

加盟模式也让一些品牌成为现象级成功，如杨国福麻辣烫、绝味鸭脖、张亮麻辣烫、杨铭宇黄焖鸡，因加盟模式而开设了数千家店铺。一些餐饮企业采取主品牌直营，同时试水开设副品牌进行加盟连锁，以实现规模和影响力的扩张。

例如简快餐品牌阿香米线主品牌做直营，副品牌哚哚米线则开放加盟；另一家兄弟品牌——你的心跳，也在全国范围内以加盟方式扩展。

事实上，就模式本身而言，在追求餐饮企业的规模和实力上，直营和加盟并没有优劣之分，反而相互辅助：直营有助于保证质量，加盟有助于快速扩张和复制，只有实现规模才能具备品牌势能。

细数餐饮品牌开放加盟的原因，主要原因集中在这4种：

1、谋求组织健康发展

为了组织的健康发展，需要大量资金来推动企业的转型升级，如开设更多直营店铺、招募高层人才、扩大供应链能力等；

2、快速抢占市场

快速抢占市场是一种常见的原因，当遇到同类型、同规模的竞争品牌时，为了在市场上占据重要的位置，需要大量资金开店，并在短时间内开放加盟权，以协同作战，将竞争对手遏制或挤出市场；

3、降低品牌扩张风险

降低品牌扩张风险也是开放加盟的一个因素。当品牌要发展新品牌或进入未知的新区域时，选择加盟实际上是一种风险共担，加盟商也在帮助品牌试探这个市场的风险；

4、圈钱、捞一笔

有一些品牌开放加盟的目的纯粹是为了圈钱。他们建立一个品牌，在没有直营店铺的情况下，开放大量加盟店，但却没有兑现对加盟商的服务承诺，目的只是为了快速套现；

前两种原因是为了实现双赢，也是餐饮连锁加盟的初衷，而最后一种则是单纯为了个人利益的追求，在长期下来对品牌来说是不利的。

加盟连锁不仅仅是一种合作关系，更是一种管理体系和共同的价值观。对于品牌的产品、管理和招商体系等都提出了要求。

然而，对于品牌计划做加盟的企业来说，从0到1阶段的重点是建立起一个适合加盟的模式，我们发现大部分老板经们常会遇到如下4类问题：

犹豫不决：生意不错、扩店心切，要不要放加盟？

模式不清：没有连锁经验，加盟模式应该怎么定？

落地障碍：咨询人多、签约人少，招商谈判怎么谈？

后续乏力：放了加盟、履约困难，如何帮助加盟商开店？

企业在追求做大做强的同时，也必须注重打牢基本功，把握好起步成长阶段。

企业招“商”，不是招“伤”。

不同类型的企业招商方式不同，这取决于企业的核心竞争力。

例如：

【融商】：核心是产品能力

该企业产品强劲，畅销口碑佳，可以迅速启动快招模式，引进一批商家。

【招商】：核心是卖货能力

该企业商品销售渠道广泛，销售业绩突出，特别在餐饮小吃、美容、养生等小投资项目上有着双管齐下的优势。

【养商】：核心在于运营能力

有些连锁企业坚守做直营，因为他们擅长运营，把品牌做稳，提高影响力。

【选商】：核心是品牌力

品牌的影响力强，加盟商络绎不绝，但筛选正确的加盟商很重要，只有如此才能壮大品牌。

企业做招商就是对品牌的宣传，品牌传播有三大难题：

1.加盟商缺乏对品牌的认同感，与总部缺乏统一思想相关。

2.品牌公司自身存在的问题也是阻力的原因。公司前期策划不清晰，无法准确确定加盟商的定位，团队建设不完善，导致直营和加盟难以协调一致。

3.公司自身也缺乏长期目标的规划，缺乏品牌文化和核心价值。当一个公司仅仅依靠产品，没有其他附加值时，别人不会将其视为品牌。

当企业开始进行品牌经营时，投入和费用将迅速增长。初期，由于新品牌的创新和广告宣传的推动，加上大量新经销商的跟进，品牌市场的扩展相对顺利。然而，当发展到一定阶段时，会出现滞长现象，主要是由于未能综合解决许多矛盾所导致的。企业陷入了发展的瓶颈，无法前进也无法后退。最可怕的是，如果有一部分加盟商退出，而企业又无法吸引新的加盟商，将带来灾难性后果。

为什么国内品牌频繁出现加盟越多，倒闭越快的现象？

加盟体系中，盟主的问题基本属于内部可控范围。然而，加盟商面临的是外部可控和不可控的因素，比如市场政策法规等外部不可控因素。在这里，我们将探讨加盟商可控的内部因素，尤其是来自品牌商的因素。

连锁加盟很多很快，但倒闭也很多很快

1，复制的是核而不是壳

2，从企业文档标准开始

3，标准化就是成本和效率

4，强化员工的标准意识

连锁加盟实际上是将一个店铺的盈利模式进行无限次的复制，确保其长久性。

许多特许经营企业目前只关注招商过程中的动作，而忽略了招商前和招商后的关键环节。然而，将招商纳入企业年度经营计划，可以确保企业在整个招商过程中得到更好的关注和深化，从而获得更多的商机和成功机会。

特许经营应该向加盟者提供一种已被证明成功的业务模式，而不是让人们误以为这是一种轻松的赚钱方式！我们必须认识到，成功是需要努力和经验积累的。

在品牌发展的道路上，加盟和直营模式各有其适应的阶段。加盟模式在品牌起步阶段更具优势，而直营则更适合品牌成熟阶段。然而，加盟模式也存在一些劣势。首先，它会增加流通成本；其次，由于加盟商更关注短期利益，而品牌商更看重长期利益，这往往会导致两者之间产生冲突。

品牌连锁管理的做法主要体现在下面四个主要方面：

1，品牌定位的创新

2，盈利模式创新

3，渠道管理模式

4，是品牌传播系统的建设

利：

1、降低创业风险，增加成功机会。

2、可以得到系统的管理训练和营业帮助。

3、加盟者可以集中进货，降低成本，保证货源。

4、加盟者可以使用驰名的商标或服务。

5、加盟者可以减少广告宣传费用，达到良好的宣传效果。

6、加盟者较易获得加盟总部或银行的财政帮助。

7、加盟者可以获得加盟总部的经销区保护。

弊:

1、经营受到严格约束，缺乏自主权。

2、总部出现决策错误时，加盟者会受到牵连。

3、过分标准化的产品和服务，既呆板也欠新意，又不一定适合当地情况。

4、发展速度过快时，总部的后续服务跟不上。

5、加盟者要退出或转让将受到合同限制，困难重重。

传统传统的连锁加盟似乎正在逐渐失去光彩，而现在，它以一种全新的面貌——"共享经济"的形式重新出现在我们的视野中。这种新型的连锁加盟模式，需要做几个转变:

1、从传统模式的运营者转变成新兴模式的投资者。

2、盈利模式大换血，过时了！传统连锁加盟店依赖销售赚钱，但现在商业模式翻天覆地，盈利模式也必须跟上步伐。还用老思维去解决新问题，无疑是在自寻死路！

3、传统零售通常通过广告来提升品牌知名度来吸引顾客，而互联网时代的共享经济则依赖于'粉丝经济'的力量，直接吸引顾客。

要做好招商，必须要考虑：

1、招商规划的问题

2、招商实施的问题

3、招商工具的问题

在做招商规划的时候需要考虑：

1、制定招商目标开多少家店

2、确定好在哪招商

3、评估自己的单店盈利好还是不好

4、做好全国市场的布局

5、做招商投资策划方案

6、提炼出可盈利可复制的盈利系统

7、建立好招商政策

做好招商规划后如何去实施？

1、提炼亮点模式

2、梳理出招商流程

3、打造出招商标准

4、招商中关键节点的把控

招商实施的过程应该运用哪些工具 ？

1、招商合同

2、招商话术

3、PPT的展示

4、可展示的专业和具有实力的成交流程

连锁经营拓展体系的三个“一”工程:

一个报告——连锁店面可行性分析报告，要善于发挥优势、避免盲目投资；

一个方案——直营连锁是由总部直接经营管理，特许加盟是授权经营给加盟商，托管加盟是将店面托管给合作伙伴运营；

一套流程——拓展流程11步，步步皆为成功：宣传加盟、洽谈考察、认定资格、预评店址、签约谈判、建设店面、培训员工、导入内容、宣传开业、指导营业、督导营运。

连锁企业必须将招商作为一项长期的战略规划，深入了解市场和加盟商的需求。通过专业的品牌招商，根据项目市场制定科学的加盟商发展计划，并使用系统的工具梳理企业招商的内外部环境和可控制的资源条件。最终，构建一个能够长期支撑加盟商关系管理的平台，从而实现企业的可持续发展。

快速扩张、持续赢利，连锁企业想成功成功复制裂变就必须标准化——连锁企业制胜之法宝，要做到成功复制，必须解决企业“赢利标准化”的问题。

连锁扩张持续赢利的核心——店面标准化如何实现？人的服务标准化、物的服务标准化、环境服务标准化如何打造？流程、规范、工具表单如何形成？

连锁标准，云遮雾绕，拨开连锁企业快速扩张之雾，揭示连锁企业持续赢利之谜。

虽然看起来是“停下来”学习，

但实际上是为了更好地出发，

让你的企业在连锁市场中占据主导地位。

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