寻味高州丨四川宜宾高县鸭儿粑 一味小吃的百年传承

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在高县文江镇，鸭儿粑深受当地人喜爱。据史料记载，高县鸭儿粑由1900年出生的侯龙玉大娘创制，距今已有100多年历史。早年间，在秋收农忙时分，为在田间劳作时的便携食品，后逐渐演变为当地名小吃。一味小吃，百年传承。如今，高县何氏鸭儿粑在2008年入选“宜宾市第二批非物质文化遗产”，“匠心”与“创新”不断融合，让高县鸭儿粑历久弥新，成为众多高县人心目中独特的美食记忆。（罗景萍 记者伍雪梅 伍勇）

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