胭脂果，今年你吃了没

来源：【云南日报】

夏末秋初的德宏

一定是从一颗酸甜的胭脂果开始

胭脂果德宏人非常喜爱的水果

外观紫黑，果实呈椭圆形

果肉很薄，入口酸甜

食后满嘴通红

因为果子外形像眼睛一样

故又称之为“鬼眼睛果”

有些地方也称其为山李子果

胭脂果吃法有很多

最经典的吃法就是蘸盐巴辣子吃

口感酸酸辣辣，消食解腻、提神爽口

当然直接吃也是可以的

吃惯了的人，不会觉得酸

在树上采摘时便会饱餐一顿

但是这样的吃法，因人而异

不是人人都能接受这与生俱来的酸味

适合的才是最好的

最简单的吃法就是

洗净过后撒上白砂糖搅拌

放置一会

让甜味入味，便可食用了

还有一种吃法就是放在锅里

加几块冰糖，像煮粥一样熬煮

待果肉和核分离后将核捞走

再熬上一会便可出锅

这样的胭脂果酱吃起来

冰冰凉凉、口感绵密

除此之外

胭脂果还可鲜榨做成果汁饮用和泡酒

用胭脂果泡出来的酒

酒香和果香混合，酒体色泽殷红

喝起来酸甜可口

胭脂果含有丰富的维生素C

味道酸甜，有生津消食的作用

它的果实经过加工后可作为药材入药

有辅助降血压的功效

在德宏山上

颗颗似玛瑙的胭脂果已经红得发紫

快来这里尝尝

这独属于德宏人的美味酸果吧

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