“港人北上”带动湾区精致美食热

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 刘芳）8月11日，2023黑珍珠餐饮洞见峰会在深圳举行，记者获悉，“港人北上”正在带动湾区精致美食热，美团数据显示，今年上半年，线上浏览深圳黑珍珠餐厅的香港用户数同比激增636%。

本次峰会是深圳首届“罗湖深港文化月”的重要组成部分，活动现场，《2023中国精致餐饮行业洞察·深港区域版》发布。在2023黑珍珠餐厅指南评选中，大湾区共有74家餐厅上榜，深圳13家。其中，既有连续六年上榜的匠心老店，又不乏新兴品牌，既有西餐日料，也覆盖了潮州菜等细分派系，呈现了深圳精致餐饮业创新开放特色。

据介绍，目前深圳餐厅主理人年轻化已是深圳精致餐饮一大特点。他们很多有海外背景，思想开放、善于学习、敢于创新，为深圳餐饮行业注入新活力。《2023中国精致餐饮行业洞察·深港区域版》显示，截至上半年，深圳精致餐饮门店数达到481家，位居全国第三，仅次于上海、北京。增量上，广州、深圳已领先其他一线城市，一同带动大湾区精致餐饮加速发展。2023年“黑珍珠”榜单中，超三成的三钻餐厅来自粤港澳城市，大湾区已连续六年成为高钻餐厅聚集地。

黑珍珠一钻餐厅珍庭潮州菜厨师正在挑选海鲜。受访人供图

自香港与内地正式通关以来，深圳推出了一系列促交流举措，港人北上消费热度持续攀升。其中，罗湖作为深港“第一口岸”，是香港市民来深消费的优选目的地。自7月1日至26日，罗湖出入境边防检查站已查验旅客超360万人次，日均13.8万人次，较上月同期增加了14%。

责任编辑：张均斌

来源：中国青年报客户端