俄媒：武汉人为什么在路上吃早餐？

来源：环球时报

俄罗斯卫星通讯社8月10日文章，原题：武汉人为什么在路上吃早餐？中国武汉有种独特的早餐文化。边走边吃是这座城市每个人都有的技能。记者来到武汉，试图了解“武汉式早餐”的精髓。

中国的早晨开始得很早。尤其在武汉，食物香味伴随着晨曦洒满大街小巷。热干面、面窝、米耙粑、糯米鸡……吃食花样繁多。唯一共同点在于，当地人可随时随地想吃就吃，甚至不需要桌椅，许多人边走边吃。相传这种早餐文化起源于汉口码头工人，因为工作繁重，他们尽可能一大早便吃到热量最高、最有营养的食物。

三镇民生甜食馆是武汉传统早餐最受欢迎的地方之一，许多人将早餐外带，在路上边走边吃，相当娴熟。第四代传承人罗曼玲告诉记者，“边走边吃”不仅在武汉人中，在湖北省居民中也已成为一种文化。这种现象在中国其他大城市很难见到。如今，对许多武汉人来说，这不仅是对传统的致敬，更是一种既定的生活方式。

曾在武汉读大学的李玥回忆道：“我一开始以为是上班族为赶时间才边走边吃的，直到发现哪怕不赶时间大家也这么吃饭，才明白这就是他们吃早饭的习惯。”李说：“我刚到武汉时不能接受，因为从小被教导的就是边走边吃不太文明……在武汉待久了后我逐渐接受了，也觉得这很节省时间、很独特、有武汉的特色。”

不过，要达到武汉人边走边吃的娴熟程度，需要很长时间。武汉人最厉害的就是不仅可边走边吃像热干面这些没汤的食物，连刚出锅的牛肉粉都可边走边吃，还不洒出来，这是很难的技能。记者尝试了一下边走边吃，很快意识到对外国人来说并不是件易事，结果把酱汁洒到T恤上。

尽管北京、上海等大城市的生活节奏比武汉还要快，却完全没有路上吃东西的文化。