一碗蛋炒饭，夫妻1死1伤！这事很多人做错了……

转自 扬子晚报/紫牛新闻（记者 朱亚运）

吃了碗蛋炒饭

竟吃进了医院EICU

近日凌晨

一对八旬老夫妻因为上吐下泻

被紧急送至医院抢救

老夫妻吃了一碗蛋炒饭

1死1伤

（老人在医院接受救治 通讯员供图）

夏天天气热，细菌繁殖尤其快，所以冰箱里拿出的隔夜菜一定要彻底加热，通常煮沸2至3分钟。

冰箱的制冷只是延缓了细菌的繁殖，加上冰箱里还存在着嗜冷菌，对人体有害。隔夜菜被细菌污染之后，易引发腹泻、脑炎等。

对于老年人、孕产妇、孩子、慢性病人等免疫力低下的人群，要谨慎食用隔夜菜。

同时，隔夜菜本身会产生亚硝酸盐超标，如长期食用，会导致胃肠道损伤，甚至诱发胃肠道肿瘤等。

来源： FM93交通之声