瓶身有“20821”就不是纯粮酒？白酒信息表暗藏玄机，建议搞懂

如今，不知道怎么看白酒信息介绍表的人挺多的，有酒友甚至直言，自己在挑白酒的时候，只会看价格和牌子，价格高、牌子好，才觉得是纯粮酒，若是让自己看白酒瓶身上的信息表，以此判断哪个是纯粮酒、哪个是酒精酒，自己压根就不知道从哪开始看！

而有的酒友更“过分”，只知道瓶身上有“20821”的不是纯粮酒，再多问他一句，他都答不出来，难道说，判定一瓶白酒到底是不是纯粮酒，只能看有没有“20821”这行字吗？别急，早就有行家回答了这个问题，大家一起接着往下看！

瓶身有“20821”就不是纯粮酒？

对！只要看见一款白酒的瓶身印有“20821”这串数字，那就说明这款白酒不是纯粮酿造，而是“液态法白酒”，也就是酒精酒。

但是，这种说法并不是完全正确，要想确定一款白酒是不是纯粮酒，一定要学会下面这些完整、精准的辨别方法，建议大家弄懂再买，不吃亏！

第一个、先看产品标准号

产品标准号里出现“20821”或“20822”的，都不是纯粮酒，但有一点大家需要注意，这两个产品标准号的完整形式为“GB/T20821”或“GB/T20822”。

第二个、再看白酒配料表

纯粮酒中的香气均为粮食自然发酵形成，而酒精酒则需要依赖香精等添加剂来“调香”，所以只要看到一款白酒的配料表里写着“食用香料”等字眼的，都不是纯粮酒。

第三个、最后看有没有产品等级

纯粮酒的瓶身或包装上通常都清晰地印着“优级”、“一级”等字眼，这其实是针对白酒品质高低而划分出来的等级，在常见白酒里，优级酒品质最高，其次是一级酒，低于二级或没有等级的白酒，很可能就不是纯粮酒。

看到这里，想必大家已经明白，白酒瓶身上的信息介绍表暗藏很多“玄机”，大家只有提前了解，才能在选酒的时候避开“非纯粮酒”。

当然，若是想挑到纯粮酒，也是有办法可学的，大家只需记住，排除了产品标准号为“20821”和“20822”的白酒之后，再看白酒的酿造原料，原料信息那一行只有“粮食和水”，且产品等级为优级或一级的，才是正儿八经的纯粮酒。

不过，若是你记不住上面这些挑酒的方法，却又想轻松喝到好酒的话，不妨直接看看行家常选的纯粮酒，比如下面这2款，都是没有任何添加剂的纯粮酒，经常被行家拿去自饮或待客，看看有你认识的吗？

苏东坡酒

这是产自四川眉山市的文化名酒，产品标准号为GB/T10781.1，是一款“优级”浓香酒。

该酒早在1989年便被评为“国家优质酒”，如今还被酒友誉为川酒“六朵金花”之一。

酿制此酒的酒厂是闻名川酒圈多年的老字号酒企“三苏酒业”，该酒厂的前身“德利元酒坊”和“大江酒坊”，早在120多年前就已经建成。

这么多年以来，酒厂坚持以“5粮”作为酿酒原料，并采用《东坡酒经》中记载的古老工艺来酿制此酒，粮食发酵过程都要在酒厂的数百口“非遗古窖”中进行，最终酿出来的酒液，还需窖藏3年才能出厂。

酒液入口醇和丝滑，优雅馥郁的窖香味在嘴里回荡，饱满舒适的粮食香和陈香紧随其后，后段还有着甘甜细腻的花果香，饮后回味无穷，此番口感体验与五粮液有九分相似，加上此酒价格公道，所以酒友们还喜欢称此酒为“五粮液平替”。

黄盖玻汾

这款优级清香酒产自“酒乡”——山西杏花村，瓶身标注的产品标准号为GB/T10781.2。

其酿造厂坚持用粮食酿酒，并始终采用传统的连续发酵法来酿酒，酿出来的酒液清澈透明，入口绵柔、舒缓，能品味出满满的曲香味，而且收口很干净、清爽，一尝就知道是地道的纯粮佳酿。