Q弹软糯果蔬凉粉，这样做才好吃！

来源：【昆明日报-掌上春城】

食材明细：

豌豆淀粉、清水、辣椒油、蒜、陈醋、香菜、生抽、黄瓜、盐

果蔬凉粉的做法步骤：

1.所有食材准备好备用。

2.豌豆粉100克加入200克清水搅拌均匀，过筛更细腻。

3.锅中加入400克南瓜汁，粉浆放入锅中搅拌均匀开火。

4.顺一个方向搅拌。越搅越稠，熟了晶莹透明。

5.倒入模具中自然凉透定型。

6.改刀切小块备用。

7.料汁：适量生抽，香油，蒜蓉，辣椒油，陈醋，盐，搅拌均匀。

8.淋入碗中，加入适量黄瓜丝、香菜，搅拌均匀即可食用。

来源：美食天下

责编：张曦

编审：周晓雪

终审：周健军

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