“三伏吃姜，全年安康”是真的吗？夏吃姜有什么讲究？

三伏是我们祛除病邪的最好时机，夏天的炎热可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火，这些邪气，他们才是致病的罪魁祸首，如果这时在加上姜的助力，那治病祛病更加容易了，有句养生谚语叫“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。姜是一味药食同源的食物，它无论用于烹调美食还是入药都是一绝，可以说是家中一宝。在炎热的夏天，大家都喜欢贪凉，喜欢吃各种冷的食物，比如说冰水、冰镇饮料、冰激凌、冰西瓜等等，而且大家都还喜欢睡在空调房里。这样极容易使寒气侵入身体，虽然体表很热，但是体内又寒，就造成了外热内寒的一种局面，还会耗损阳气，导致脾胃受寒出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，而生姜味辛，性质微温，辛能发散，温能散寒，本品入脾、胃经，能温胃散寒，和中降逆止呕。

生姜功效虽多，但这两类人要少吃

壹

阴虚体质的人

表现为形体消瘦、口干舌燥、便秘、手心脚心发热、睡眠不好、晚上有盗汗或者白天也有燥热出汗、性情急躁、易心烦易怒。而生姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

贰

内热较重者

表现的有口腔溃疡、口臭、咽喉肿痛，肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂。局部发热如胃脘部的烧灼感，心窝部的烘热感，头面部的烘热感，小便时尿道的热烫感，大便时肛门的灼热感。

食用生姜的注意事项

1.不宜多吃

生姜辛辣的性子，大量进食反而会令人口干、烧心、咽痛，在做菜或做汤时放几片即可。

2.晚上不宜吃姜

夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，人需要静养。而姜性温味辛主发散，如果摄入过多，则会会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复。

3.不吃腐烂的姜

老人都认为“烂姜不烂味”，腐烂的姜会产生黄樟素，会让肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌。

4.并非所有的感冒都可以服用生姜红糖水

生姜红糖水只适用于风寒所致的感冒或淋雨后有畏寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者。

来源：山西省中医院