石泉县后柳水乡：品鱼宴住民宿 感受水乡里的惬意生活

石泉县后柳水乡景区毗邻汉江，因水而闻名，这里四面环山，绿水萦绕，入目之处皆是风景，在这里你不仅能感受古镇里的人文历史，欣赏诗画般的水乡美景，还能品尝到独具特色的江鱼鱼宴，居住宁静雅致的乡间民宿。主播带您逛景区，今天带您到后柳水乡品鱼宴、住民宿，感受水乡里的惬意生活。

石泉县融媒体中心记者 程元元：现在在我身边的这位呢，就是我们后柳水乡江鱼鱼宴的负责人，李强李经理。李经理你好。

石泉县后柳镇江鱼鱼宴馆负责人 李 强：你好你好。

石泉县融媒体中心记者 程元元：我们都知道后柳水乡的江鱼鱼宴是非常受我们广大游客的青睐的，那在咱们这个江鱼鱼宴有什么特点呢？它的吃法又是什么呢？鱼又是选用的哪几种品类呢？

石泉县后柳镇江鱼鱼宴馆负责人 李强：嗯，好的。我们江鱼鱼宴的鱼主要是汉江网箱养殖的鱼。吃起来的口感比较润滑，食材比较好。我们最大特色是以一鱼六吃。

石泉县融媒体中心记者 程元元：一鱼六吃？

石泉县后柳镇江鱼鱼宴馆负责人 李强：一鱼六吃为特色。鱼冻、鱼糕、鱼排、鱼头、鱼尾、鱼腹，一系列作为我们的招牌。

石泉县融媒体中心记者 程元元：那我们菜品主要是有哪几种呢？

石泉县后柳镇江鱼鱼宴馆负责人 李强：主要是最大特色就是桂鱼炖阴米，还有这个小鲜肉肥肠鱼片，这是我们酒店的很大的特特色。

石泉县融媒体中心记者 程元元：那咱们这个菜品总共是有多少多少种呀？

石泉县后柳镇江鱼鱼宴馆负责人 李强：总共有三十道鱼菜。

石泉县融媒体中心记者 程元元：30道鱼菜哇，没有想到这个简单的鱼还能有这么多样的吃法，那刚刚您说到的咱们游客点的最多的是？

石泉县后柳镇江鱼鱼宴馆负责人 李强：桂鱼炖阴米。

石泉县融媒体中心记者 程元元：那这个是有什么制作方法制作而成的？

石泉县后柳镇江鱼鱼宴馆负责人 李强：这个阴米是这个就是我们所说的这个糯米，糯米在蒸箱里面把它蒸到七分熟之后，然后把它拿出来放到这个阴凉地方，冷了之后用手把它搓好，然后就把它散开散开，放到一个阴凉的地方，不见任何光把它阴干，一般要用到一个一个星期才能把它阴干。

石泉县融媒体中心记者 程元元：制作周期这么长！

石泉县后柳镇江鱼鱼宴馆负责人 李强：烘干之后然后再做的时候放到那个锅里面小火慢慢炒一下，把那个米的香味炒出来，之后再用那个高汤，然后它就慢慢慢慢熬，熬到两个小时，然后再把我们这个桂鱼放到这个锅里面，再熬上半小时。这样拿出来就可以盛到席上面了，这样吃起来很鲜嫩。

石泉县融媒体中心记者 程元元：那刚刚李经理给我们详细介绍过后呢，我相信大家对我们后柳水乡的江鱼鱼宴也有了一定的了解。俗话多说无鱼不成席，那大家一定要来后柳水乡来江鱼宴馆感受一下我们一鱼六吃的神奇做法。品完了美食江鱼宴，这会吃饱喝足之后就想找个地方好好的坐下来休息一下，那在下面的时间就带大家去后柳水乡的一个民宿，非常有意境的民宿竹间堂，一起去那看看，走！

石泉县融媒体中心记者 程元元：马经理您好，我刚刚走进来就看到了咱们的竹间堂民宿，特别的漂亮，就像它的名字一样，坐落于竹林间的民宿，您能给我们介绍一下它吗？

石泉县后柳镇竹间堂民宿经理 马军：是的，这个竹间堂呢，就是我们后流水乡打造的一座比较舒适休闲的一种民宿，这个是我们设计的一个错层的三层的江景客房。客房是具有270度观景的功能。到我们这儿来呢，是放空，静心，发呆的一种生活。站在露台上远眺右手边是汉江小三峡的香柏峡，我们后柳这个地方人杰地灵，依山傍水，自然条件非常的好，空气也比较清新。欢迎广大朋友来，石泉县后柳镇竹间堂民宿，休闲度假。

石泉县融媒体中心记者 程元元：好的，谢谢马经理，我相信啊，在本次的旅行当中，你肯定心动了。有诱人的美食，我们的石泉后柳水乡江鱼宴，还有非常舒适的民宿，那在这个夏天可别躲在空调房里了，快快行动起来，让我们一起在石泉县开启一场避暑之旅，秦巴山水石泉十美，让我们相约石泉，清凉一夏，不见不散。

石泉融媒记者：王琪 程元元