三伏天要懂得“驱寒”，多吃6物，冬病夏治，为下半年的健康铺路

文|须臾

编辑|雅俗共赏

• 在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。

三伏天天气非常酷热，大家一定要做好防暑工作。

同时三伏天也是我们体内去除寒气的最好一段时间。特别是对于一些体寒的人而言，在三伏天一定要在饮食上多加注意。

千万不要贪凉吃一些寒气较重食物。下面给大家介绍6种非常适合在三伏天吃食物，有助于大家在三伏天保养身体。

第1种

鲫鱼是生活中常见的河鲜，也深受大家喜爱，鲫鱼虽然个头比较小，但是它肉质吃起来非常鲜美。

从中医角度而言，如果鲫鱼属于温性，比较适合在三伏天吃。

鲫鱼一般做法都是红烧或者是鲫鱼汤，今天教大家做一道香酥鲫鱼。

听名字是不是感觉就非常有食欲，这道菜的做法非常简单，首先我们准备好原材料购买4条新鲜鲫鱼，重量最好控制在150克左右。

鲫鱼毕竟是属于河鲜，我们也要准备好相对去腥香料，比如说葱、姜、蒜以及少许干辣椒。

做香酥鲫鱼时，一定要将鱼鳞去除，这样可以有效去除鱼腥味，并且也可以方便食用，同时鲫鱼肚子里黑膜也要去除。

将鲫鱼背部切3~4条花刀，这样更方便后面入味。鲫鱼处理好后，先放在容器里面进行腌制，腌制调料是盐、酱油、生抽，再加入适量十三香。

然后再来调制一个香酥料，这主要是以豆馅皮瓣酱为主，再加少量白酒去腥，加入少量白糖提鲜即可。

首先在锅中要放入大量油，然后等到油温八成热后，将鲫鱼进行油炸，等到鲫鱼完全定型后，就可以将其盛出。

如果家中没有高压锅，可以用电饭锅代替，将炸好鲫鱼放置在高压锅底部。

然后将事先调好料汁倒入，再加入适量水，高压锅熬煮20分钟即可。

第2种

洋葱是生活常见食物，一年四季都能够买到，价格十分便宜，是属于亲民食品。

价格问题并不代表质量问题，洋葱营养物质非常的丰富，并且食用方法很多，今天教大家做一道洋葱炒鸡蛋。

首先准备一个新鲜洋葱，加上4个鸡蛋，考虑到菜品颜色搭配，最好再选择一个红椒。

首先将洋葱和红椒都切成丝状放。然后再将4个鸡蛋打入碗中搅匀。

首先起锅烧油等到油温五成热后，将鸡蛋液放在锅中煎制。这里建议大家可以将炒制鸡蛋稍微时间短一些，这样口感更好。

炒好鸡蛋放在碗中备用，然后将洋葱以及红椒放入锅中煸炒，等食材五分熟之后，开始进行调味，加入适量生抽以及盐即可。

然后再将事先炒好鸡蛋放入其中，大火翻炒30秒，一道美味洋葱炒鸡蛋出来了。

第3种

三伏天时，适量吃小米，对我们身体也非常有益处。

特别是一些女性朋友，由于体寒体质，经常会导致手脚冰冷，小腹痛。适当的食用小米粥，可以有效缓解症状。

第4种

在三伏天选择适合食品是非常有讲究的，从中医理论上来说，在三伏天可以通过食疗来去除体内寒气。

而众多食材中，生姜就会脱颖而出，它驱寒效果较好。但是生姜作为一种调味品，进行直接食用口感不佳。

今天教大家一道生姜猪蹄。先将买好的猪蹄，切成小块之后在进行焯水，可以有效去除猪蹄里面异味和血沫。

这道菜的精髓就是在于生姜，因此生姜分量我们要准备多一点。

起锅烧油，等到油温五成热之后，将生姜放入油中煸炒，等到姜味完全出来后，将猪蹄放入其中，这时候可以根据自己口味选择是否加入冰糖。

加入老抽调色；生抽提味，在锅中在翻炒一分钟之后，就可以加适量清水，猪蹄烹煮时间最好长一些，这样更加软烂。

需要注意的是，等到猪蹄出锅前，我们才加入食用盐，这道菜主要精髓就是吃姜味，因此调料上千万不要复杂。

第5种

羊肉也是属于温性食品，因此在三伏天的时候多吃羊肉，可以去除体内寒气。今天给大家推荐一道香菜羊肉汤，首先选取新鲜的羊肉将其切成薄片。

在碗中加入一个鸡蛋和适量淀粉充分搅拌后，将羊肉放入其中，让每片羊肉上包裹汁液。

锅中加水，等到水沸之后将羊肉放入其中，时间不要过长一分钟即可。

等到40秒前后，我们就可以加入香菜，调味只需要适量盐，生抽以及胡椒粉即可。

第6种

根据相关中医记载，猪肚也能够起到很好驱寒效果。在夏天不妨买一副猪肚回来给家人煲一道枸杞猪肚汤。

将猪肚事先焯水后切成丝，然后放入锅中煸炒，过程中不要添加任何香料以及调味品。

煸炒一分钟后就可以加入开水，大火熬煮30分钟后再加入枸杞再熬煮10分钟即可出锅。

三伏天非常适合进行食补，特别是对于那些体内有寒气的而言，可以利用这段时间将体内的寒气去除，给下半年生活打下基础。

对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！